Печенье с клюквой и виски

22 мая 2019

Время приготовления 30 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Вкусное ароматное печенье. В меру сладкое, мягкое, рассыпчатое. Может стать чудесным подарком. Печенье имеет легкий вкус кулича. Если использовать другой алкоголь, то печенье будет иметь совершенно иной вкус. Виски ведет себя неагрессивно, поэтому он идеален для выпечки, в которой не должен доминировать вкус алкоголя.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
клюква вяленая100г
виски70мл
сливочное масло150г
сахар коричневый70г
яйца куриные1шт.
соль1щепотка
разрыхлитель1ч. л.
мука250г
ванильный порошок1.5г

Пищевая ценность

Белки6г
6.67% от дневной нормы
Жиры23г
28.75% от дневной нормы
Углеводы54г
18.00% от дневной нормы
Калории466кКал
19.42% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Вяленую клюкву замочить на 30 минут в холодной воде. Через 30 минут слить воду. Клюкву залить виски и оставить на час. Идеально постоять клюкве ночь.
Шаг 2
Все продукты должны быть комнатной температуры. Духовку разогреть до 180°C. Размягченное сливочное масло с сахаром взбить в кремообразную массу. Добавить яйцо и взбить.
Шаг 3
Муку просеять. Добавить разрыхлитель, ваниль. Перемешать. Добавить к яично-масляной массе.
Шаг 4
Добавить клюкву с виски. Замесить мягкое тесто. Тесто немного будет липнуть к рукам.
Шаг 5
Печенье можно выпекать сразу, как замесили тесто. Руки смазать растительным маслом или мукой. Или просто выкладываем тесто на противень ложкой. Формируем печенье и выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой. Отправляем печенье в заранее разогретую до 180°C духовку на 15–20 минут (время зависит от размера печенья и вашей духовки).
Шаг 6
Достаем готовое печенье. Даем постоять 10–15 минут.
Шаг 7
Печенье в разломе.
Шаг 8
Приятного аппетита!