+ 1000
+ 1000

Печеночные оладьи

Печеночные оладьи
Подготовка
30 минут
Приготовление
1 час
Рецепт на:
10 персон
 

ОПИСАНИЕ

Во время пикника на свежем воздухе всегда разыгрывается нешуточный аппетит. Чтобы накормить большую компанию, хозяйкам нужно позаботиться заранее и приготовить дома разнообразные блюда, которыми можно перекусить в ожидании главного блюда пикника — шашлыка. Я предлагаю рецепт вкусных и полезных оладьев из печени и гречневых хлопьев. Их можно есть холодными, а можно подогреть на решетке. Понравятся и взрослым, и детям. Вкусно с различными соусами, со свежими овощами и зеленью. Готовьте и угощайтесь!

Пищевая ценность порции

260
кКал
11%
Белки21 г
Жиры13 г
Углеводы14 г
% от дневной нормы
5 %
2 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
800 г
1 стакан
3 шт.
2 шт.
4 зубчика
1 щепотка
1 щепотка
80 мл
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Печень вымыть, удалить пленки, протоки, нарезать средними кусочками.
Печень вымыть, удалить пленки, протоки, нарезать средними кусочками.
На весь экран
Лук и чеснок очистить, вымыть, обсушить. Лук нарезать на небольшие кусочки.
Лук и чеснок очистить, вымыть, обсушить. Лук нарезать на небольшие кусочки.
На весь экран
Печень, лук и чеснок измельчить в мясорубке. Добавить соль, перец, всыпать гречневые хлопья, перемешать. Оставить смесь на полчаса для набухания.
Печень, лук и чеснок измельчить в мясорубке. Добавить соль, перец, всыпать гречневые хлопья, перемешать. Оставить смесь на полчаса для набухания.
На весь экран
Яйца взболтать и добавить к печеночной массе, перемешать.
Яйца взболтать и добавить к печеночной массе, перемешать.
На весь экран
В сковороде разогреть растительное масло, выкладывать столовой ложкой печеночную массу в форме круглых или овальных оладий. Поджарить сначала с одной стороны до румяности.
В сковороде разогреть растительное масло, выкладывать столовой ложкой печеночную массу в форме круглых или овальных оладий. Поджарить сначала с одной стороны до румяности.
На весь экран
Перевернуть на другую сторону и также обжарить до румяного состояния. Затем убавить огонь, накрыть сковороду крышкой и потушить оладьи 8–10 минут. Так, порциями, обжарить и потушить все оладьи.
Перевернуть на другую сторону и также обжарить до румяного состояния. Затем убавить огонь, накрыть сковороду крышкой и потушить оладьи 8–10 минут. Так, порциями, обжарить и потушить все оладьи.
На весь экран
Готовые оладьи выложить на бумажные полотенца, чтобы впиталось лишнее масло.
Готовые оладьи выложить на бумажные полотенца, чтобы впиталось лишнее масло.
На весь экран
Собираемся на пикник и, конечно, не забываем взять с собой вкусные и полезные печеночные оладушки. А также много свежих овощей и зелени. Угощайтесь! Приятного аппетита!
Собираемся на пикник и, конечно, не забываем взять с собой вкусные и полезные печеночные оладушки. А также много свежих овощей и зелени. Угощайтесь! Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 4
Отправить
Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
2 года назад

Тома. вкуснота😋😋😋) Мимо печени я не пройду)))😜

Simona
Simona
2 года назад
Svetlana Gorelova,

Света, спасибо за голос!!😍😚😊Да, получается вкусно!👈😋

Оксана Беленцова
Оксана Беленцова
2 года назад

А чем можно гречневые хлопья заменить?

Simona
Simona
2 года назад
Оксана Беленцова,

Добрый вечер. Гречневые хлопья можно заменить овсяными хлопьями, также дать постоять для набухания. Или просто мукой, регулируйте количество, всыпая понемногу, должна быть средняя густота. Если с мукой, то долго ждать не нужно, минут 10.

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.