+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Печеночные оладьи

Печеночные оладьи
Подготовка
30 минут
Приготовление
1 час
Рецепт на:
10 персон
 
ОПИСАНИЕ

Во время пикника на свежем воздухе всегда разыгрывается нешуточный аппетит. Чтобы накормить большую компанию, хозяйкам нужно позаботиться заранее и приготовить дома разнообразные блюда, которыми можно перекусить в ожидании главного блюда пикника — шашлыка. Я предлагаю рецепт вкусных и полезных оладьев из печени и гречневых хлопьев. Их можно есть холодными, а можно подогреть на решетке. Понравятся и взрослым, и детям. Вкусно с различными соусами, со свежими овощами и зеленью. Готовьте и угощайтесь!

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
260
кКалл
11%
Белки21 г
Жиры13 г
Углеводы14 г
% от дневной нормы
5 %
2 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
800 г
1 стакан
3 шт.
2 шт.
4 зубчика
1 щепотка
1 щепотка
80 мл
Выделить все
В шопинг-лист
Вам также пригодится
SHR-0043B/Y Нож кухонный "Samura HARAKIRI" накири 170 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
1985 руб.
Сырорезка APOLLO Genio "Woodstock"
194 руб.
Сковорода 28 см Tefal Hard Titanium+
4199 руб.
K2213214 Поварской нож 20 см "Комфорт"из нерж.стали. Tefal.
1399 руб.
Сковорода гриль 28см 3,2л Berghoff Gem red
6550 руб.
Разделочная доска PRECIOSO 30 x 20 см, Tescoma 378930
1391 руб.
SHR-0085B/Y Нож кухонный "Samura HARAKIRI" Шеф 208 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
1900 руб.
K1530214 Поварской нож "Индженио Керамик". 16 см из керамики. Tefal. Цвет: белый.
2649 руб.
Набор 2 сковороды 21/28 см Tefal Hard Titanium
5999 руб.
Доска разделочная с бортиками APOLLO Genio Bionica 39*28 см фиолетовый
224 руб.
Алюминиевая сковорода с антипригарным покрытием DIAMOND 20 см
1619 руб.
Доска разделочная антибактериальная Frybest Огурец 14 х 20,3 см
497 руб.
Ножницы кухонные с открывалкой для бутылок, , 20 см, NADOBA, серия BORGA
289 руб.
Сковорода 26 см Vitesse Navy
1090 руб.
Сковорода-гриль 28 см Vitesse Granite VS-4022
1650 руб.
Нож для очистки с рукоятью из темного дерева 8,5см Berghoff
890 руб.
Вам также пригодится
1985 ₽
SHR-0043B/Y Нож кухонный "Samura HARAKIRI" накири 170 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
в корзину
новинка
194 ₽
Сырорезка APOLLO Genio "Woodstock"
в корзину
4199 ₽
Сковорода 28 см Tefal Hard Titanium+
в корзину
1399 ₽
K2213214 Поварской нож 20 см "Комфорт"из нерж.стали. Tefal.
в корзину
новинка
6550 ₽
Сковорода гриль 28см 3,2л Berghoff Gem red
в корзину
-15%
1391 ₽
1636
Разделочная доска PRECIOSO 30 x 20 см, Tescoma 378930
в корзину
1900 ₽
SHR-0085B/Y Нож кухонный "Samura HARAKIRI" Шеф 208 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
в корзину
новинка
2649 ₽
K1530214 Поварской нож "Индженио Керамик". 16 см из керамики. Tefal. Цвет: белый.
в корзину
5999 ₽
Набор 2 сковороды 21/28 см Tefal Hard Titanium
в корзину
224 ₽
Доска разделочная с бортиками APOLLO Genio Bionica 39*28 см фиолетовый
в корзину
1619 ₽
Алюминиевая сковорода с антипригарным покрытием DIAMOND 20 см
в корзину
497 ₽
Доска разделочная антибактериальная Frybest Огурец 14 х 20,3 см
в корзину
289 ₽
Ножницы кухонные с открывалкой для бутылок, , 20 см, NADOBA, серия BORGA
в корзину
1090 ₽
Сковорода 26 см Vitesse Navy
в корзину
1650 ₽
Сковорода-гриль 28 см Vitesse Granite VS-4022
в корзину
новинка
890 ₽
Нож для очистки с рукоятью из темного дерева 8,5см Berghoff
в корзину
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Печень вымыть, удалить пленки, протоки, нарезать средними кусочками.
Печень вымыть, удалить пленки, протоки, нарезать средними кусочками.
На весь экран
шаг 2
Лук и чеснок очистить, вымыть, обсушить. Лук нарезать на небольшие кусочки.
Лук и чеснок очистить, вымыть, обсушить. Лук нарезать на небольшие кусочки.
На весь экран
шаг 3
Печень, лук и чеснок измельчить в мясорубке. Добавить соль, перец, всыпать гречневые хлопья, перемешать. Оставить смесь на полчаса для набухания.
Печень, лук и чеснок измельчить в мясорубке. Добавить соль, перец, всыпать гречневые хлопья, перемешать. Оставить смесь на полчаса для набухания.
На весь экран
шаг 4
Яйца взболтать и добавить к печеночной массе, перемешать.
Яйца взболтать и добавить к печеночной массе, перемешать.
На весь экран
шаг 5
В сковороде разогреть растительное масло, выкладывать столовой ложкой печеночную массу в форме круглых или овальных оладий. Поджарить сначала с одной стороны до румяности.
В сковороде разогреть растительное масло, выкладывать столовой ложкой печеночную массу в форме круглых или овальных оладий. Поджарить сначала с одной стороны до румяности.
На весь экран
шаг 6
Перевернуть на другую сторону и также обжарить до румяного состояния. Затем убавить огонь, накрыть сковороду крышкой и потушить оладьи 8–10 минут. Так, порциями, обжарить и потушить все оладьи.
Перевернуть на другую сторону и также обжарить до румяного состояния. Затем убавить огонь, накрыть сковороду крышкой и потушить оладьи 8–10 минут. Так, порциями, обжарить и потушить все оладьи.
На весь экран
шаг 7
Готовые оладьи выложить на бумажные полотенца, чтобы впиталось лишнее масло.
Готовые оладьи выложить на бумажные полотенца, чтобы впиталось лишнее масло.
На весь экран
шаг 8
Собираемся на пикник и, конечно, не забываем взять с собой вкусные и полезные печеночные оладушки. А также много свежих овощей и зелени. Угощайтесь! Приятного аппетита!
Собираемся на пикник и, конечно, не забываем взять с собой вкусные и полезные печеночные оладушки. А также много свежих овощей и зелени. Угощайтесь! Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 4
Ed4 square50
Отправить
Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
23.05.2019 06:25:10

Тома. вкуснота😋😋😋) Мимо печени я не пройду)))😜

Simona
Simona
23.05.2019 12:10:12
Svetlana Gorelova,

Света, спасибо за голос!!😍😚😊Да, получается вкусно!👈😋

Оксана Беленцова
Оксана Беленцова
22.05.2019 16:36:42

А чем можно гречневые хлопья заменить?

Simona
Simona
22.05.2019 18:34:02
Оксана Беленцова,

Добрый вечер. Гречневые хлопья можно заменить овсяными хлопьями, также дать постоять для набухания. Или просто мукой, регулируйте количество, всыпая понемногу, должна быть средняя густота. Если с мукой, то долго ждать не нужно, минут 10.

перейти к шагам