Компот из сухофруктов
Описание рецепта
Универсальный напиток, который рекомендуется пить как ребенку, так и взрослому! Напиток рекомендован людям с сахарным диабетом, женщинам во время беременности —
Слово редактора
Компот из сухофруктов — отличный способ разнообразить питьевой рацион и пополнить запас витаминов. В зависимости от набора сухофруктов напиток может приобретать разные вкусовые оттенки. Попробуйте добавить к классическому ассорти изюм или финики — они придадут компоту дополнительную сладость и глубину вкуса. Подавайте компот как в тёплом, так и в охлаждённом виде — он хорошо утоляет жажду в любое время года. Такой напиток станет полезным дополнением к семейному столу и подойдёт для ежедневного употребления.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сухофрукты400г
- вода3л
- сахарпо вкусу
- лимонная кислотапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки15г16.67% от дневной нормы
- Жиры32г40.00% от дневной нормы
- Углеводы32г10.67% от дневной нормы
- Калории476кКал19.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Хорошо перебрать и вымыть сухофрукты, я использовала ассорти из сухофруктов (груша, яблоки, абрикос, вишня).
При мытье сухофруктов тщательно проверяйте, нет ли испорченных кусочков. Они могут испортить вкус всего компота.
- Шаг 2
Подготовленные сухофрукты выложить в кастрюлю с кипящей водой и варить компот в течение 20 минут на медленном огне.
Варите на медленном огне, чтобы сухофрукты не разварились и сохранили форму. Визуально следите за тем, как компот насыщается цветом и ароматом — это показатель готовности.
- Шаг 3
В конце добавить лимонную кислоту или сок лимона, сахар по вкусу, перемешать и убрать кастрюлю с огня.
Лимонная кислота добавит компоту лёгкую кислинку и поможет сохранить яркость цвета. Пробуйте на вкус — количество сахара и лимонной кислоты можно корректировать в зависимости от ваших предпочтений.
- Шаг 4
Этот рецепт приготовления компота из сухофруктов зачастую используют в детском меню.
На заметку
Компот из сухофруктов можно хранить в холодильнике до 3 дней. Перед подачей рекомендуется охладить до комнатной температуры или подавать со льдом. Для разнообразия вкуса можно добавить немного корицы или гвоздики во время варки, а также экспериментировать с разными видами сухофруктов — это позволит каждый раз получать новый вкус.