Соус из баклажанов и болгарского перца

Соус из баклажанов и болгарского перца

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Острое яркое блюдо . Чтобы в готовом виде получился 1 кг соуса- нужно взять 5 небольших баклажана, 6 перца, 10-15 помидоров,головку чеснока, 2 крупные луковицы,6 ст.ложек растительного масла,соль,перец чили-по вкусу

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки1г
    1.11% от дневной нормы
  • Жиры1г
    1.25% от дневной нормы
  • Углеводы1г
    0.33% от дневной нормы
  • Калории2кКал
    0.08% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1
    Баклажаны порезать полукольцами, посолить- дать отлежаться и пустить сок Перец и лук порезать полукольцами. Помидоры ошпарить и снять кожицу-разрезать на 4 части. Чеснок и перец чили нарезать как можно мельче. Баклажаны обжариваем до полуготовности- складываем в кастрюлю с толстым дном. Перец обжариваем с луком ,чесноком и чили-укладываем поверх баклажанов. Помидоры тушим на сковороде-до мягкости и выливаем в кастрюлю. Солим, поливаем растительным маслом и на медленном огне томим 2,5 часа. (Помидоры лучше брать очень мягкие и сочные)
Оценить55
0

Автор рецепта

МиленаМилена,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Оставить комментарий