Луковые оладьи с зеленью
Описание рецепта
На завтрак или ужин, на пикник, в пост и не только подойдут такие простые дрожжевые
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Тесто
- мука90г
- семолина40г
- вода150г
- сахар0.5ч. л.
- соль0.3ч. л.
- лук репчатый2головка
- чеснок1зубчик
- дрожжи сухие3г
- зелень рубленая3ст. л.
- Дополнительно
- растительное масло для жарки5ст. л.
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры22г27.50% от дневной нормы
- Углеводы29г9.67% от дневной нормы
- Калории328кКал13.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Смешать муку с семолиной или манкой.
- Шаг 2
Добавить мелкую соль и сахар.
- Шаг 3
В половине теплой воды и 1 ст. л. муки развести дрожжи.
- Шаг 4
Дать постоять 5 минут.
- Шаг 5
Перелить в основную муку с манкой, добавив остальную воду или молоко.
- Шаг 6
Перемешать. Дать тесту подойти.
- Шаг 7
Лук, чеснок измельчить.
- Шаг 8
Обжарить вместе в 2 ст. л. масла. Не в пост жарим на сливочном масле.
- Шаг 9
Переносим зажарку в тесто.
- Шаг 10
Если осталась в запасе замороженная зелень, подойдет тоже. У меня смесь.
- Шаг 11
Порубить немного по вкусу.
- Шаг 12
Перемешать, дать подойти снова минут 5.
- Шаг 13
Обжарить в той же сковороде, где жарили лук.
- Шаг 14
Жарим до нужной золотистости и переносим на салфетку.
- Шаг 15
Вот такие пышные получаются.
- Шаг 16
На пикнике можно просто рвать руками.
- Шаг 17
Готовить впрок не рекомендую, свежие — самые вкусные.
- Шаг 18
Дома на воскресный завтрак тоже подойдут.
- Шаг 19
Пробуем для всей семьи.