Копченая рыба
Описание рецепта
Мы коптим на ольховых веточках, так все
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- рыба5шт.
- соль морскаяпо вкусу
- прованские травы3ст. л.
- чеснок1головка
- приправа для рыбыпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки90г100.00% от дневной нормы
- Жиры12г15.00% от дневной нормы
- Углеводы3г1.00% от дневной нормы
- Калории469кКал19.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Моем рыбу и чистим от внутренностей. У меня 2 огромных леща, 2 линя и судак. Натираем солью и специями. Очищенные дольки чеснока вложить внутрь рыбы.
- Шаг 2
На дно коптилки выложить полена ольхи, затем на решетку — 1 слой рыбы.
- Шаг 3
2-ой слой.
- Шаг 4
Ставим коптилку на огонь на 30 минут.
- Шаг 5
Затем аккуратно открываем и даем горячему дыму выйти.
- Шаг 6
Как же это ароматно!
- Шаг 7
Достаем рыбку и снимаем с решетки!
- Шаг 8
Подать рыбу на блюде с овощами. Это 2 линя!
- Шаг 9
2 огромных леща!
- Шаг 10
Шикарный судак!
- Шаг 11
Обязательно поделитесь с любимыми и друзьями такой рыбкой!
- Шаг 12
Как правильно разобрать такую рыбу? Снимаем шкурку с чешуей. Она прям легко отделяется. И порционно отделяем кусочки филе.
- Шаг 13
Как же вкусно!
- Шаг 14
Удаляем большую часть кости.
- Шаг 15
И у нас остается нижняя часть филе рыбы.
- Шаг 16
Подать с овощами! У меня еще рыбные расстегаи приготовлены заранее! Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Как готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Есть потенциал: биохимик сказала, от каких болезней защищает кофе
Что эффективнее для похудения — считать часы приема пищи или выбирать правильные продукты?
Рано списали со счетов: стало известно, кому полезна манная каша
Комментарии
1Вот это - рыбка!!!😋👍👏🎣 Каждую с удовольствием бы попробовала!😊😋 И фото такое получилось аппетитное!😍