Вход
регистрация
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Быстрый кукурузный хлеб

Быстрый кукурузный хлеб
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ
Этот вид хлеба можно делать с различными наполнителями. Добавить острый перец и получится мексиканский вариант. Кукурузная мука грубого помола является важным источником пищевых волокон, что очень важно для здорового функции кишечника. Диета с высоким содержанием клетчатки поможет в потере веса.
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

1 1/4 чашки желтой кукурузной муки грубого помола
1 1/4 чашки не отбеленной пшеничной муки
1/2 ч.л. соли
1 ст.л. пекарского порошка
2 ст. л. коричневого сахара
1 1/2 чашки кипящей воды,смешанной с 2 ст. л. постного масла
постное масло для смазки
Лучше всего использовать чугунную сковороду

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Разогреть духовку 425°Ф/218°С Смазать сковороду маслом и дать ей тоже разогреться в духовке. В большой миске перемешать кукурузную и пшеничную муку с солью, сахаром и пекарским порошком. Добавить кипящую воду с маслом и быстро перемешать. Постараться не перебить массу. Если необходимо, то можно добавить ещё воды. Выложить массу на горячую сковороду и выпекать около 30 минут.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:54 423
Показать
Комментарии — 4
Ed4 square50
Отправить
Yulek
Yulek
27.12.2010 14:39:21

А у меня этот хлебушек не вышел :( Совсем получился не съедобный. Когда добавила кипящую воду, тесто заварилось и стало очень плотным, выпекала минут 50, но всё равно внутри он был сырой (((

Lucy
Lucy
27.12.2010 17:08:10
Yulek,

Один раз у меня тоже не получился)))
Думаю, что можно сделать так:
а)не использовать горячую воду, заменить на обычную, комнатной температуры.
б)заварить горячей водой только кукурузную муку, а остальные ингредиенты не подвергать заварке, добавить после.
в) использовать кукурузную муку очень крупного помола, заварить её, а потом всыпать остальные ингредиенты.

Я попробовала использовать просто холодную воду. Получилось хорошо.Только растворила сахар и соль в маленьком количестве горячей воды.
Удачи в экспериментах!

Svetlana
Svetlana
17.10.2010 11:55:25

Большое спасибо за рецепт, давно искала кукурузный хлеб. С Вашей легкой руки готовлю его уже месяц. Вместо воды попробовала добавить молочную сыворотку. Тоже получилось вкусно. Если знаете, еще какие-либо варианты хлеба и лепешек с кукурузной мукой, опубликуйте, пожалуйста, буду очень признательна.

Светлуш
Светлуш
12.10.2010 10:36:47

Очень люблю кукурузный хлеб. Часто пеку дома, правда, у меня немного другой рецепт. А Ваш тоже хорош. Спасибо.