+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Шоколадные блины с шоколадным соусом
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
12
25708
0
Реклама

Лепешки с картофельно-сырной начинкой

Лепешки с картофельно-сырной начинкой
Лепешки с картофельно-сырной начинкой
Лепешки с картофельно-сырной начинкой
Лепешки с картофельно-сырной начинкой
Лепешки с картофельно-сырной начинкой
Лепешки с картофельно-сырной начинкой
Лепешки с картофельно-сырной начинкой
Лепешки с картофельно-сырной начинкой
Лепешки с картофельно-сырной начинкой
Лепешки с картофельно-сырной начинкой
Лепешки с картофельно-сырной начинкой
Лепешки с картофельно-сырной начинкой
Лепешки с картофельно-сырной начинкой
Лепешки с картофельно-сырной начинкой
Лепешки с картофельно-сырной начинкой
Лепешки с картофельно-сырной начинкой
Лепешки с картофельно-сырной начинкой
Приготовление
1 час и 30 минут
Рецепт на:
12 персон
 

ОПИСАНИЕ

Из такого теста получаются вкусные и пустые лепешки, и с начинкой. Можно взять только пюре, можно пополам с сыром или сыра больше, по вашим предпочтениям. Зелени можно много. Берем на пикник на закуску к свежим овощам или шашлыку. Для теста подойдет айран, йогурт, простокваша. У меня разбавленный кефир. Поделилась рецептом Марина из Германии.

Количество лепешек зависит от размера. У меня сковорода диаметром 22 см. Выходит 6 лепешек, но последнюю заготовку теста я разделила пополам и жарила без начинки. В итоге: 5 сытных картофельных и 2 небольших пустых.

Пищевая ценность порции

365
кКал
15%
Белки12 г
Жиры14 г
Углеводы49 г
% от дневной нормы
3 %
3 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Тесто
600 г
500 мл
2 ст. л.
1 ½ ч. л.
1 ч. л.
1 ч. л.
Начинка
3 стакана
2 горсти
по вкусу
1 горсть
Дополнительно
50 г
0,3 пачки
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Я замешивала тесто в хлебопечке. Кефир или простоквашу комнатной температуры влить с маслом 1–2 ст. л. + соль, сахар. Если брать соду, то всыпать в кефир тоже.
Я замешивала тесто в хлебопечке. Кефир или простоквашу комнатной температуры влить с маслом 1–2 ст. л. + соль, сахар. Если брать соду, то всыпать в кефир тоже.
На весь экран
В муку ввести разрыхлитель.
В муку ввести разрыхлитель.
На весь экран
Всыпать муку в чашу.
Всыпать муку в чашу.
На весь экран
Включить программу «Тесто». Я делаю в программе «Тесто для пиццы» и выключаю через 20 минут, когда начинается расстойка, или на программе «Хлеб», и тоже выключить, когда закончится замес.
Включить программу «Тесто». Я делаю в программе «Тесто для пиццы» и выключаю через 20 минут, когда начинается расстойка, или на программе «Хлеб», и тоже выключить, когда закончится замес.
На весь экран
Муку подсыпаем по необходимости, сколько тесто возьмет. Может уйти больше. Тесто липкое.
Муку подсыпаем по необходимости, сколько тесто возьмет. Может уйти больше. Тесто липкое.
На весь экран
Переносим на доску или коврик с мукой и потом подсыпаем под каждую заготовку.
Переносим на доску или коврик с мукой и потом подсыпаем под каждую заготовку.
На весь экран
Делим на две колбаски и потом на порции.
Делим на две колбаски и потом на порции.
На весь экран
Для начинки отварить очищенный картофель.
Для начинки отварить очищенный картофель.
На весь экран
Растолочь в пюре.
Растолочь в пюре.
На весь экран
Добавить тертый сыр.
Добавить тертый сыр.
На весь экран
Порубить зелень. У меня петрушка и укроп.
Порубить зелень. У меня петрушка и укроп.
На весь экран
Перемешать.
Перемешать.
На весь экран
Шарик начинки примерно одинаковый по размеру с шариком теста.
Шарик начинки примерно одинаковый по размеру с шариком теста.
На весь экран
Кладем начинку в центр и натягиваем края теста к центру.
Кладем начинку в центр и натягиваем края теста к центру.
На весь экран
Раскатать в круг одной толщины.
Раскатать в круг одной толщины.
На весь экран
Перенести на раскаленную сковороду. Огонь сделать средним.
Перенести на раскаленную сковороду. Огонь сделать средним.
На весь экран
Жарить минуты 3, перевернуть.
Жарить минуты 3, перевернуть.
На весь экран
Лепешка так интересно надувается.
Лепешка так интересно надувается.
На весь экран
Остальные все тоже.
Остальные все тоже.
На весь экран
В это время растопить масло.
В это время растопить масло.
На весь экран
Перенести на плоскую тарелку и смазать маслом.
Перенести на плоскую тарелку и смазать маслом.
На весь экран
Когда начинка закончилась, я разрезала кусочек теста и раскатала 2 небольшие лепешечки.
Когда начинка закончилась, я разрезала кусочек теста и раскатала 2 небольшие лепешечки.
На весь экран
Тонкие лепешки вздуваются раньше.
Тонкие лепешки вздуваются раньше.
На весь экран
Пришлось прижимать лопаткой, чтобы равномерно обжарить низ.
Пришлось прижимать лопаткой, чтобы равномерно обжарить низ.
На весь экран
Тоже смазать маслом.
Тоже смазать маслом.
На весь экран
Эти лепешки удобно рвать пополам.
Эти лепешки удобно рвать пополам.
На весь экран
Так как подобные часто жарит муж, вместо хлеба я ем их с медом.
Так как подобные часто жарит муж, вместо хлеба я ем их с медом.
На весь экран
Сверху на картофельные лепешки я подала вяленые томаты в масле.
Сверху на картофельные лепешки я подала вяленые томаты в масле.
На весь экран
Заворачиваем в бумагу, в полотенце и несем на пикник.
Заворачиваем в бумагу, в полотенце и несем на пикник.
На весь экран
На месте уже делим на четверти для удобства.
На месте уже делим на четверти для удобства.
На весь экран
Разлом у картофельной.
Разлом у картофельной.
На весь экран
Разлом у пустой.
Разлом у пустой.
На весь экран
Лучше подавать теплыми. При необходимости можно подогреть на гриле.
Лучше подавать теплыми. При необходимости можно подогреть на гриле.
На весь экран
Угощаемся!
Угощаемся!
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 6
Отправить
ArtUpcyclingDesing17
ArtUpcyclingDesing17
1 год назад

суперские-и в дорогу моно брать, и на пикник и просто так вкусно-вау!

ТатьянаS
ТатьянаS
1 год назад
ArtUpcyclingDesing17,

🌞💯👍👍💃

Натали*Лали
Натали*Лали
2 года назад

Классные!!!😊😊😊

ТатьянаS
ТатьянаS
2 года назад
Натали*Лали,

Наташенька,спасибо,дорогая,за голос!!! 🙆🍫🍹🍰👋🍓👐👩

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
2 года назад

Обожаю такие лепешки, очень аппетитные фото!

ТатьянаS
ТатьянаS
2 года назад
LapSha (Мария),

Спасибо,Машунь! 💃💋