Яблочный пирог с маком и мороженым из слоёного теста
Описание рецепта
Слоёное тесто из магазина — и уже через 40 минут на столе горячий хрустящий рулет с ароматом корицы. Маковая начинка с цукатами и ромом даёт неожиданную глубину вкуса, яблоки смягчаются, изюм придаёт сладость. Тёплый кусочек рядом с тающим ванильным мороженым — контраст температур работает отлично. Начинку при желании можно менять под сезон: груши, сливы, вишня — всё сюда вписывается.Слово редактора
Слоёный рулет с маковой начинкой, яблоками и изюмом — быстрый пирог из готового теста. Выпекается около 30 минут, подаётся тёплым с ванильным мороженым и сахарной пудрой. Маковую начинку можно взять покупную — с фундуком, цукатами или ромом. Вместо яблок подойдут любые сезонные фрукты и ягоды.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тесто слоеное500г
- яблоки1шт.
- мак1упаковка
- корица1ч. л.
- сахарная пудра1ч. л.
- мороженое200г
- изюм без косточек100г
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры20г25.00% от дневной нормы
- Углеводы48г16.00% от дневной нормы
- Калории386кКал16.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Яблоко нарезать тонкими дольками. Изюм промыть и обсушить.Дольки яблока режьте тонко — около 3–4 миллиметров, так они успеют хорошо пропечься внутри рулета. - Шаг 2
Слоёное тесто разморозить и разрезать на две части.Если тесто из морозилки, дайте ему оттаять при комнатной температуре около 20 минут — так оно лучше раскатывается. - Шаг 3
Каждую часть щедро намазать маковой начинкой, выложить яблоки и изюм.Начинку можно приготовить самостоятельно или взять готовую покупную с любыми добавками. При желании добавьте измельчённые орехи. - Шаг 4
Завернуть в рулет, сверху сделать надрезы.Надрезы делайте через каждые 2–3 сантиметра — они дают пару выходить и пирог не рвётся при выпечке. - Шаг 5
Выпекать в духовке при 180 °C около 30 минут до румяной корочки.Следите за тестом ближе к концу: духовки различаются, и пирог может подрумяниться быстрее. - Шаг 6
Готовый пирог посыпать корицей и сахарной пудрой, нарезать на порционные кусочки.Посыпайте горячий пирог — так корица и пудра лучше схватываются с поверхностью. - Шаг 7
Разложить по тарелкам и добавить к каждой порции шарик ванильного мороженого.Мороженое кладите в последний момент, непосредственно перед подачей.
На заметку
Этот рецепт удобно готовить с фото под рукой — так проще ориентироваться с толщиной надрезов и количеством начинки. Пирог вкуснее всего горячим, сразу из духовки. Остатки храните при комнатной температуре под полотенцем до суток — хрусткость частично сохраняется. Вместо яблок можно взять груши, сливы или любые плотные ягоды.Оценить44
0
Комментарии
4Все, что нельзя диабетикам, в кучу. Зачем вносить не в те разделы?
почему этот пирог в веганском и безглютеновом разделах??? Тесто из пшеничной муки, это сплошной глютен. Мороженое содержит животный жир и белок из молока - это уже не веганство. Измените описание и не вводите людей в заблуждение
Яблочный штрудель я очень люблю. 😋😊Уверенна, и такой пирог невероятно вкусный и лёгкий!👍🍎🍏🍎
Векуснятина начинка и сам пирог! 🙋🍰