Tiramisu свадебный
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- маскарпоне500г
- печенье бисквитное16шт.
- яйцо4шт.
- сахарная пудра80г
- ликер20г
- какао-порошокпо вкусу
- шоколад белыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки78г86.67% от дневной нормы
- Жиры268г335.00% от дневной нормы
- Углеводы402г134.00% от дневной нормы
- Калории4354кКал181.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Ставим форму в холодное место часов на 5-6 или на ночь.
- Шаг 2
Повторяем слои еще раз и последний слой крема посыпаем какао-порошком (через ситечко) или тертым горьким шоколадом. Можно украсить белым шоколадом.
- Шаг 3
Отделяем белки от желтков. Желтки взбиваем с сахарной пудрой до белого цвета. Маскарпоне комнатной температуры разминаем деревянной лопаточкой в однородную массу. и соединяем с желтками. Белки взбиваем с небольшим количеством соли в плотную пену и аккуратно вмешиваем в сырно-желтковую массу. Печенье (половину) по одной штуке обмакиваем в кофе с ликером
Мочим печенье (секунду)
и укладываем на форму. Накрываем половиной крема.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Можно ли совсем отказаться от средств для мытья посуды в пользу горчицы и соды? Эксперт Шихов дал неожиданный ответ
Угощаю всех "синнабонами" даже в пост — следую рецепту от шеф-повара Кудряшова: получились идеальными
Не весь цикорий одинаково полезен — о чем говорит насыщенность этого бодрящего напитка
Комментарии
1Для тирамису прекрасно подходит детское печеньице "Хайнц"! Я пробовала!