+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Рецепт дня

Пикантная скумбрия на гриле

Пикантная скумбрия на гриле
Пикантная скумбрия на гриле
Пикантная скумбрия на гриле
Пикантная скумбрия на гриле
Пикантная скумбрия на гриле
128222 ed4 square100
Пикантная скумбрия на гриле
Пикантная скумбрия на гриле
Пикантная скумбрия на гриле
Пикантная скумбрия на гриле
Подготовка
2 часа
 
Приготовление
15 минут
 
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

Куриные крылышки, шашлыки из свинины, из говядины и курицы не надоели? Не хотите мяса? Тогда предлагаю приготовить рыбу на гриле. Для этого возьмем скумбрию — рыбу доступную, вкусную и полезную. Скумбрия имеет довольно сильный специфический вкус, поэтому для того, чтобы на фоне рыбы не потерялся вкус маринада, маринад должен быть остро-пряным. Рыба по этому рецепту получается вкусной, нежной и сочной. Готовим!

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
448
кКалл
19%
Белки37 г
Жиры31 г
Углеводы5 г
% от дневной нормы
9 %
6 %
0 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
1200 г
100 г
3 зубчика
2 ст. л.
½ ч. л.
по вкусу
1 ч. л.
Выделить все
Добавить в шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Для приготовления нужно выбрать правильную скумбрию с черной спинкой, синими узорами и светлым брюшком. Рыба должна быть без повреждений. Замороженную скумбрию разморозить, выпотрошить, удалить голову, хвостик, плавники и хорошо промыть.
Для приготовления нужно выбрать правильную скумбрию с черной спинкой, синими узорами и светлым брюшком. Рыба должна быть без повреждений. Замороженную скумбрию разморозить, выпотрошить, удалить голову, хвостик, плавники и хорошо промыть.
На весь экран
шаг 2
Разрезать рыбу по спинке, удалить центральную кость и черную пленку. Промыть. Для маринада смешать острый томатный соус (у меня кетчуп чили), растительное масло, итальянские травы, соль и черный перец.
Разрезать рыбу по спинке, удалить центральную кость и черную пленку. Промыть. Для маринада смешать острый томатный соус (у меня кетчуп чили), растительное масло, итальянские травы, соль и черный перец.
На весь экран
шаг 3
Смазать филе с двух сторон маринадом. Изнутри посыпать мелко нарезанным чесноком.
Смазать филе с двух сторон маринадом. Изнутри посыпать мелко нарезанным чесноком.
На весь экран
шаг 4
Сложить филе рыбки и оставить мариноваться на 2–3 часа.
Сложить филе рыбки и оставить мариноваться на 2–3 часа.
На весь экран
шаг 5
Скумбрия промаринована. Решетку необходимо смазать растительным маслом.
Скумбрия промаринована. Решетку необходимо смазать растительным маслом.
На весь экран
шаг 6
Уложить скумбрию на решетку.
Уложить скумбрию на решетку.
На весь экран
шаг 7
Мы обычно жарим скумбрию после мяса, так как жар для нее нужен послабее.
Мы обычно жарим скумбрию после мяса, так как жар для нее нужен послабее.
На весь экран
шаг 8
Скумбрия — рыба жирная. Для того чтобы не горел капающий жир, можно посыпать угли горстью крупной соли. Установить решетку на мангал. Готовить около 15 минут (для крупной рыбы), периодически переворачивая решетку.
Скумбрия — рыба жирная. Для того чтобы не горел капающий жир, можно посыпать угли горстью крупной соли. Установить решетку на мангал. Готовить около 15 минут (для крупной рыбы), периодически переворачивая решетку.
На весь экран
шаг 9
Пикантная скумбрия готова.
Пикантная скумбрия готова.
На весь экран
шаг 10
Подавать немедленно с овощами и зеленью. Приятного аппетита! Угощайтесь!
Подавать немедленно с овощами и зеленью. Приятного аппетита! Угощайтесь!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 7
Ed4 square50
Отправить
ВикторияS
ВикторияS
12.06.2019 22:53:19

Очень люблю эту рыбку!😋😍 В таком виде я не готовила ещё скумбрию.😊 Обязательно попробую, уж очень аппетитно она выглядит!😋😉😍👍🎣

Констанция
Констанция
13.06.2019 10:41:29
ВикторияS,

Спасибо, Вика! Настоятельно рекомендую приготовить! Вкусно!😋😋😋😋

ВикторияS
ВикторияS
13.06.2019 23:30:57
Наталия
Наталия
13.06.2019 08:39:27

Мариночка😘, от всей души поздравляю с заслуженным РД!!!🌺🌺🌺👏👏👏

Констанция
Констанция
13.06.2019 10:42:19
Наталия,

Наташенька, огромное спасибо за поздравление!💗🌸🌸🌸

Натали
Натали
11.06.2019 20:03:25

Шикарная рыбка🍀с дымком☘️Вкусно 🤤 😋😛🌼

Констанция
Констанция
11.06.2019 20:18:12
Натали,

Спасибо, Наташа! Как-то все просто, быстро и вкусно!😋😋😋