Куриный рулет в лаваше
Описание рецепта
Очень вкусно,сытно,просто.
Слово редактора
Куриный рулет в лаваше — отличное решение для сытного обеда или ужина. Запекание в духовке делает блюдо особенно аппетитным, а лаваш придаёт ему интересную текстуру. Попробуйте добавить в начинку свежую зелень — укроп или петрушку — для более яркого вкуса. Такое блюдо хорошо сочетается с лёгкими овощными салатами и различными соусами. Рулет удобно подавать как в горячем, так и в холодном виде — он остаётся вкусным в любом состоянии.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- лаваш1лист
- куриный фарш800г
- яйцо4шт.
- сыр200г
Пищевая ценность
- Белки55г61.11% от дневной нормы
- Жиры37г46.25% от дневной нормы
- Углеводы8г2.67% от дневной нормы
- Калории582кКал24.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Лаваш разделить на 2 части.Яйца отварить.Сыр и яйца натереть на мелкой терке.
Для удобства разделите лаваш ровно пополам. Мелкая тёрка поможет яйцам и сыру лучше смешаться с остальными ингредиентами и равномерно распределиться в рулете.
- Шаг 2
поставить выпекать до румяной корочки на 35-40мин. Остывший рулет порезать на порционные кусочки.Рулет подавать как в горячем, так и в холодном виде.
Следите за рулетиком — как только лаваш станет золотистым и хрустящим, а из рулета перестанет выделяться сок, значит, он готов. Проверьте, чтобы фарш внутри был полностью пропечённым.
- Шаг 3
В рулет можно добавить различные добавки рыбу,грибы,разл.виды фарша.копчености, зелень и т.д.В данный рулет я добавила грибы шампиньоны-200гр их я добавила после куриного фарша.
Экспериментируйте с добавками — например, маринованные грибы придадут рулету пикантный вкус, а зелень добавит свежести. Не перегружайте рулет слишком большим количеством дополнительных ингредиентов, чтобы он не развалился.
- Шаг 4
Свернуть лаваш с начинкой в рулет,выложить его на смазанный маслом противень.Лаваш смазать сметаной.
Смазывая лаваш сметаной, вы добавите рулету сливочный вкус и сделаете лаваш более мягким. Убедитесь, что противень смазан маслом равномерно, чтобы рулет не прилип.
- Шаг 5
Лаваш смазать майонезом,сверху положить куриный фарш,затем посыпать тёртым яйцом и сыром.
Майонез не только придаст вкус, но и поможет связать ингредиенты. Распределяйте фарш равномерно, чтобы рулет был однородным.
На заметку
Готовый рулет лучше подавать сразу, пока лаваш хрустящий, а сыр горячий. Если нужно приготовить блюдо заранее, заверните рулет в фольгу и храните в холодильнике до 24 часов, а перед подачей разогрейте в духовке при 180 °C около 10 минут. К рулету отлично подойдёт лёгкий овощной салат или гарнир из запечённых овощей.