Видеорецепты по теме
Видеорецепты по теме
Новые рецепты
комментируемые рецепты
Сливочное мороженое
Приготовление
3 часа
Рецепт на:
3 персоны
Пищевая ценность порции
588
кКалл
25%
| Белки | 16 г |
| Жиры | 38 г |
| Углеводы | 45 г |
% от дневной нормы
4 %
7 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
| 480 мл |
| 240 мл |
| 8 шт. |
| 100 г |
Вам также пригодится
Кружка-сито APOLLO ВЫПЕЧКА
280 руб.
Набор бокалов для мартини ЭНОТЕКА 6 шт. 215 мл
987 руб.
Тростниковый сахар Peroni «Цейлонская корица», 240гр
499 руб.
Сахар Peroni «Сицилийский апельсин», 95гр
330 руб.
Приправы для выпечки, кратно 6
130 руб.
Маршмеллоу классическое
128 руб.
Блюдо сервировочное на ножке с крышкой мини ПАТИССЕРИ 193 мм
313 руб.
Набор специй для выпечки
336 руб.
Ручной пресс для цитрусовых 7*13см Berghoff Leo
860 руб.
Мешки кондитерские одноразовые COMFORT CLEAR, 30х17см, 10 шт/рулон
399 руб.
Блюдо PATISSERIE d=280 мм (на ножке)
549 руб.
Кондитерский карандаш Tescoma DELICIA 630536
1176 руб.
Тростниковый сахар Peroni «Цейлонская корица», 95гр
330 руб.
Емкость для напитков с трубочкой 470 мл Zeller
554 руб.
Сахар Peroni «Сицилийский апельсин», 240гр
549 руб.
Лопатка для торта Tescoma DELICIA DOLCE 630062
460 руб.
Вам также пригодится
новинка
280 ₽
Кружка-сито APOLLO ВЫПЕЧКА
987 ₽
Набор бокалов для мартини ЭНОТЕКА 6 шт. 215 мл
499 ₽
Тростниковый сахар Peroni «Цейлонская корица», 240гр
330 ₽
Сахар Peroni «Сицилийский апельсин», 95гр
130 ₽
Приправы для выпечки, кратно 6
128 ₽
Маршмеллоу классическое
интересный
313 ₽
Блюдо сервировочное на ножке с крышкой мини ПАТИССЕРИ 193 мм
336 ₽
Набор специй для выпечки
новинка
860 ₽
Ручной пресс для цитрусовых 7*13см Berghoff Leo
399 ₽
Мешки кондитерские одноразовые COMFORT CLEAR, 30х17см, 10 шт/рулон
549 ₽
Блюдо PATISSERIE d=280 мм (на ножке)
-15%
1176 ₽
1383
Кондитерский карандаш Tescoma DELICIA 630536
330 ₽
Тростниковый сахар Peroni «Цейлонская корица», 95гр
554 ₽
Емкость для напитков с трубочкой 470 мл Zeller
549 ₽
Сахар Peroni «Сицилийский апельсин», 240гр
-15%
460 ₽
541
Лопатка для торта Tescoma DELICIA DOLCE 630062
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Эти ингредиенты понадобятся нам для приготовления.
На весь экран
шаг 2
В кастрюле с толстым дном хорошо подогрейте вместе ПравильноеМолоко АИСФеР 3,2–4% и ПравильныеСливки АИСФеР 38%. Снимите с огня.
На весь экран
шаг 3
Яичные желтки взбейте с сахаром до образования светлой, похожей на крем массы.
На весь экран
шаг 4
Постепенно добавьте ко взбитой массе горячее молоко со сливками, продолжая перемешивать.
На весь экран
шаг 5
Перелейте все в кастрюлю, поставьте ее на маленький огонь. Варите массу, помешивая деревянной ложкой, 5 минут на слабом огне до загустения, после чего снимите кастрюлю с огня. Следите, чтобы не образовывались комочки.
На весь экран
шаг 6
С помощью сита процедите массу, чтобы удалить возможные комочки. Перелейте в форму для замораживания, закройте крышкой и поставьте в холодильник на 1 час. Далее поставьте контейнер на 2 часа в морозилку. Достаньте, хорошо размешайте мороженое и снова поставьте в морозилку. Еще через 2 часа оно будет уже готово.
На весь экран
шаг 7
За 5–10 минут до подачи на стол достаньте мороженое из морозилки, сформируйте шарики с помощью специальной ложки и украсьте десерт по желанию. Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Классный рецепт,попробую!!!Спасибо!!!!