Творожный десерт с малиной — без выпечки, за 15 минут
Описание рецепта
Нежный, холодный, без духовки — этот десерт выручает, когда хочется чего-то лёгкого и быстрого.Слово редактора
Лёгкий холодный десерт из взбитого творога с молоком и сливочным маслом. Сахарная пудра делает текстуру гладкой, малина добавляет кислинку. Подходит для завтрака, полдника или лёгкого финала обеда. Готовится быстро: нужен только блендер и холодильник. Разливается по креманкам или порционным стаканам — порции удобно сделать заранее.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- ПравильноеМолоко АИСФеР 2,5%80мл
- ПравильноеМасло АИСФеР 15г
- творог 9%200г
- сахарная пудра50г
- малина150г
Пищевая ценность
- Белки19г21.11% от дневной нормы
- Жиры17г21.25% от дневной нормы
- Углеводы40г13.33% от дневной нормы
- Калории361кКал15.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Творог выложите в чашу блендера.Творог лучше брать зернистый или мягкий — сухой даёт комки даже после блендера. - Шаг 2
Влейте молоко 2,5%.Молоко добавляйте постепенно: нужная консистенция зависит от влажности творога. - Шаг 3
Сливочное масло растопите, остудите и добавьте к молочно-творожной смеси.Масло должно остыть до комнатной температуры, иначе масса расслоится. - Шаг 4
Всыпьте сахарную пудру.Пудру можно заменить мёдом или сиропом по вкусу. - Шаг 5
Взбейте всё блендером до однородной гладкой массы.Взбивайте не меньше одной минуты — масса должна стать совершенно гладкой. - Шаг 6
Разлейте смесь по креманкам и уберите в холодильник до охлаждения.Достаточно одного-двух часов в холодильнике, чтобы десерт схватился. - Шаг 7
Шаг 7Перед подачей украсьте целыми ягодами малины и листиками мяты.Мяту можно не добавлять — малина и без неё выглядит нарядно.
На заметку
Готовый десерт хранится в холодильнике до двух суток — накройте креманки плёнкой. По этому рецепту можно менять ягоды: клубника, ежевика или черника подойдут так же хорошо. Фото готового десерта удобнее делать сразу после украшения — ягоды дают сок и через несколько часов теряют вид. Соотношение молока и масла регулируйте под нужную густоту.Оценить0.00
0