Тыквенный суп с курицей

Бекон или корейку (если корейка, то ее нарежьте кубиками) обжарьте и удалите ложкой со сковороды, сцеживая жир. В оставшемся жире обжарьте лук, нарезанный полукольцами или кубиками, до золотистого цвета.

Тыкву и картофель очистите, нарежьте кубиками, добавьте итальянские травы, тмин (для аромата его можно порубить ножом), оливковое масло, красный молотый перец и варите до готовности в небольшом количестве подсоленной воды.

С отварной курицы срежьте мясо и крупно нарежьте. Тыкву, картофель и морковь из бульона пюрируйте блендером, влейте овощной и куриный бульон. Добавьте к ним мясо, прогрейте, разлейте по тарелкам. В каждую тарелку положите бекон и лук, посыпьте кунжутом или зеленью.

Курицу залейте холодной водой, посолите, добавьте перец горошком, лавровый лист, очищенную морковь и сварите бульон.