Рыбная запеканка с картофелем и шпинатом
Описание рецепта
Простое в приготовлении блюдо, которое порадует вашу семью за ужином и внесёт некое разнообразие в повседневное меню.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- рыбное филе400г
- чеснок2стакан
- шпинат свежий400г
- картофель600г
- сыр50г
- сметана250г
- яйцо2шт.
- лимонный сокпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки30г33.33% от дневной нормы
- Жиры24г30.00% от дневной нормы
- Углеводы36г12.00% от дневной нормы
- Калории467кКал19.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Отварной картофель почистить, и нарезать тонкими ломтиками
- Шаг 2
Подать, украсив зеленью( у меня это веточки цветущей петрушки), но, конечно же, укроп - идеальное решение!
- Шаг 3
В сковороде на оливковом масле припустить лук, чеснок и шпинат.Приправить солью и перцем( совсем немного)
- Шаг 4
Рыбное филе вымыть и обсушить( если у вас замороженное-предварительно разморозить).Посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком.Чеснок мелко порезать, луковицу на полу-кольца,Шпинат не очень мелко порубить( в случае с размороженным - не нужно)
- Шаг 5
Духовку разогреть до 180 гр. Форму для запекания смазать раст. маслом. Сметану смешать с яйцами и сыром.Первым слоем выложить картофель, потом рыбу, затем - шпинатную массу, затем картофель. Сверху - еще немного шпината. Залить сметанным соусом и запекать 40-45 минут.