Печенье с шоколадными бобами
Описание рецепта
Когда у меня есть какое-нибудь печенье — бискотти, песочное — для меня это просто палочка-выручалочка: можно и самой побаловаться с чаем, а можно угостить им нежданных гостей. Я люблю черный шоколад, поэтому добавляю его, но и молочный, и белый шоколад здесь будет себя хорошо вести. Для ускорения процесса можно просто сформировать из теста колбаску и нарезать ее кружками.
Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука220г
- шоколад черный горький200г
- сливочное масло200г
- сахар коричневый100г
- сахар белый40г
- какао-порошок40г
- дробленые шоколадные бобы2ст. л.
- сахар ванильный10г
Пищевая ценность
- Белки14г15.56% от дневной нормы
- Жиры69г86.25% от дневной нормы
- Углеводы102г34.00% от дневной нормы
- Калории1075кКал44.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Духовку предварительно разогреть до 200°С.
- Шаг 2
К размягченному сливочному маслу добавить коричневый, белый и ванильный сахар и растереть все лопаткой, затем взбить блендером с насадкой-венчиком на небольшой скорости.
- Шаг 3
Всыпать муку, какао и перемешать все лопаткой.
- Шаг 4
Порубить ножом 100 г шоколада, добавить в тесто и вымешать руками.
- Шаг 5
Сформировать из теста небольшие лепешки, выложить на выстеленный пекарской бумагой противень и выпекать в разогретой духовке около 10 минут.
- Шаг 6
Оставшийся шоколад поломать кусочками, выложить в кастрюлю, влить 20 мл воды и растопить.
- Шаг 7
Готовое печенье окунуть одним краем в растопленный шоколад и посыпать какао-бобами.