Натираем на крупной терке морковь (80 г). Помидор нарезаем дольками (150 г).
На весь экран
шаг 4
На разогретом растительном масле, обжариваем лук до прозрачности. Добавляем морковь и пассеруем до готовности.
На весь экран
шаг 5
Достаем консервированную сайру из банки (без масла) и измельчаем вилкой.
На весь экран
шаг 6
Добавляем к рыбке половину пассеровки.
На весь экран
шаг 7
Измельченную зелень укропа, яичный белок, солим, перчим и перемешиваем.
На весь экран
шаг 8
Затем добавляем по 1 ст. ложке панировочные сухари (3–4 ст. л.). Масса должна быть плотной.
На весь экран
шаг 9
Формируем фрикадельки, размером с большой грецкий орех. Немного обваливаем в панировочных сухарях (1 ст. л.).
На весь экран
шаг 10
В сковороду с оставшейся пассеровкой (1/2 часть), добавляем сладкий перец и помидор, тушим до мягкости овощей (от 3–5 минут).
На весь экран
шаг 11
В отваренный до полуготовности рис, добавляем оставшуюся воду (1 литр) и доводим до кипения. В кипящую воду отправляем пассеровку, лавровый лист, перец горошком и рыбные фрикадельки.
На весь экран
шаг 12
Солим и варим на медленном огне до готовности риса, минут 5.
На весь экран
шаг 13
Приготовленный суп подаем с зеленью и долькой лимона. Приятного аппетита!
Интересный суп, забираю!👍👏💐
Спасибо за доверие!🍒🍑🍐