Рогалики с начинкой из шпрот и укропа

Рогалики с начинкой из шпрот и укропа

Время приготовления 1 ч 20 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Мягкие нежные вкусные рогалики с укропом и шпротами. Рецепт простой и быстрый в приготовлении. 

 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки17г
    18.89% от дневной нормы
  • Жиры40г
    50.00% от дневной нормы
  • Углеводы54г
    18.00% от дневной нормы
  • Калории630кКал
    26.25% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Сливочное масло (80 г) растопить в микроволновке и смешать с растительным маслом (80 г).
    Сливочное масло (80 г) растопить в микроволновке и смешать с растительным маслом (80 г).
  • Шаг 2 В масляную смесь добавить уксус, кефир, сахар и соль. Яйцо и 1 желток взбить вилкой, вылить в миску и перемешать.
    В масляную смесь добавить уксус, кефир, сахар и соль. Яйцо и 1 желток взбить вилкой, вылить в миску и перемешать.
  • Шаг 3 400 грамм муки смешать с разрыхлителем и просеять.
    400 грамм муки смешать с разрыхлителем и просеять.
  • Шаг 4 В масляную смесь небольшими порциями добавляем мучную.
    В масляную смесь небольшими порциями добавляем мучную.
  • Шаг 5 Замешиваем мягкое тесто, немного липнущее к рукам.
    Замешиваем мягкое тесто, немного липнущее к рукам.
  • Шаг 6 Две столовые ложки муки (30 г) высыпаем на столешницу и вмешиваем в тесто. Тесто получается маслянистое и не липнущее к рукам.
    Две столовые ложки муки (30 г) высыпаем на столешницу и вмешиваем в тесто. Тесто получается маслянистое и не липнущее к рукам.
  • Шаг 7 Делим тесто на 4 части и убираем в холодильник.
    Делим тесто на 4 части и убираем в холодильник.
  • Шаг 8 Выкладываем шпроты без масла на блюдо. Укроп разделяем на маленькие веточки.
    Выкладываем шпроты без масла на блюдо. Укроп разделяем на маленькие веточки.
  • Шаг 9 Припыляем столешницу мукой. Достаем по 1 части теста из холодильника и раскатываем в круг диаметром 24 см. Делим круг на 6 частей.
    Припыляем столешницу мукой. Достаем по 1 части теста из холодильника и раскатываем в круг диаметром 24 см. Делим круг на 6 частей.
  • Шаг 10 На каждую часть теста кладем по одной рыбке и небольшой веточке укропа. Закручиваем начинку.
    На каждую часть теста кладем по одной рыбке и небольшой веточке укропа. Закручиваем начинку.
  • Шаг 11 Заготовки рогаликов отправляем в холодильник и достаем следующую часть теста. У меня получилось 24 рогалика.
    Заготовки рогаликов отправляем в холодильник и достаем следующую часть теста. У меня получилось 24 рогалика.
  • Шаг 12 На противень, застеленный бумагой для выпечки (не смазываем маслом), выкладываем охлажденные рогалики. Рогалики обязательно проколоть вилкой, чтобы не потрескалось тесто при выпечке.
    На противень, застеленный бумагой для выпечки (не смазываем маслом), выкладываем охлажденные рогалики. Рогалики обязательно проколоть вилкой, чтобы не потрескалось тесто при выпечке.
  • Шаг 13 Выпекаем рогалики в духовке, разогретой до 200°C, минут 20.
    Выпекаем рогалики в духовке, разогретой до 200°C, минут 20.
  • Шаг 14 Затем смазываем рогалики взбитым желтком с 1 ст. л. молока и минуты 2–3 подрумяниваем в духовке. Кунжут или тмин — по желанию.
    Затем смазываем рогалики взбитым желтком с 1 ст. л. молока и минуты 2–3 подрумяниваем в духовке. Кунжут или тмин — по желанию.
  • Шаг 15 Такие закусочные рогалики можно взять с собой и перекусить на природе, пока готовится шашлык.
    Такие закусочные рогалики можно взять с собой и перекусить на природе, пока готовится шашлык.
  • Шаг 16 Рекомендую как закуску к пиву.
    Рекомендую как закуску к пиву.
  • Шаг 17 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!
Оценить55
0

Автор рецепта

olgaolga,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

2
Оставить комментарий

Оставить комментарий