Чебуреки "очень вкусные"
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- кефир1мл
- творог2упаковка
- сода3ч. л.
- соль5щепотка
- сахар6ч. л.
- мука7г
- фарш мясной1г
- лук репчатый2шт.
- перец черный молотый4шт.
- мясной фарш1г
- масло растительноепо вкусу
Пищевая ценность
- Белки71г78.89% от дневной нормы
- Жиры38г47.50% от дневной нормы
- Углеводы80г26.67% от дневной нормы
- Калории949кКал39.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Все творог размять вилкой, добавить кефир, щепотку соли и чайную ложку сахара, тщательно перемешать. Добавить гашеную в уксусе соду и муки столько, чтобы получилось достаточно тугое тесто
- Шаг 2
Для начинки в подготовленный фарш добавьте соль и перец по вкусу, потертый на терке лук (или перекрученный через мясорубку), 3 столовые ложки воды. Все тщательно перемешайте
- Шаг 3
От теста отрежьте кусок, раскатайте его в тонкий пласт и вырежьте по контуру блюдца круги. Обрезки теста можно повторно использовать
- Шаг 4
На одну часть лепешки выложить тонким слоем фарш.Накрыть второй стороной теста и прижать по контуру пальцами
- Шаг 5
Обжарить чебуреки с двух сторон на среднем огне на раскаленном растительном масле до зарумянивания. выложить на салфетку, чтобы ушло лишнее масло.