+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Баклажанные оладьи

Баклажанные оладьи
Баклажанные оладьи
128876 ed4 square100
Баклажанные оладьи
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
3 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Баклажановые оладьи отлично подходят для завтрака или полдника. Они очень вкусные и сытные. И приготовить такие оладушки можно очень быстро и просто. Угощайтесь!

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
298
кКалл
12%
Белки8 г
Жиры13 г
Углеводы39 г
% от дневной нормы
2 %
2 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
1 шт.
2 шт.
1 шт.
3 ст. л.
1 шт.
2 зубчика
1 щепотка
1 щепотка
30 мл
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/4
Подготовить продукты для оладий. Баклажан и картофель почистить от шкурки. У меня 2 маленькие картофелины, если крупная, то нужна одна. Почистить чеснок и небольшую луковицу.
Подготовить продукты для оладий. Баклажан и картофель почистить от шкурки. У меня 2 маленькие картофелины, если крупная, то нужна одна. Почистить чеснок и небольшую луковицу.
На весь экран
шаг 2/4
Картофель натереть на мелкой терке. Баклажан, лук и чеснок измельчить в блендере. Баклажан можно тоже натереть на терке или прокрутить на крупной мясорубке. Соединить все овощи, посолить и поперчить. Вбить яйцо и добавить муку. Тщательно размешать. Смотрите по консистенции, возможно, придется добавить муки.
Картофель натереть на мелкой терке. Баклажан, лук и чеснок измельчить в блендере. Баклажан можно тоже натереть на терке или прокрутить на крупной мясорубке. Соединить все овощи, посолить и поперчить. Вбить яйцо и добавить муку. Тщательно размешать. Смотрите по консистенции, возможно, придется добавить муки.
На весь экран
шаг 3/4
Выкладывать ложкой на разогретую сковороду и жарить на умеренном огне до готовности с двух сторон. Чтобы оладьи были красивой круглой формы, можно выкладывать тесто через кольцо.
Выкладывать ложкой на разогретую сковороду и жарить на умеренном огне до готовности с двух сторон. Чтобы оладьи были красивой круглой формы, можно выкладывать тесто через кольцо.
На весь экран
шаг 4/4
Подавать такие оладьи со сметаной или каким-нибудь любимым соусом. Приятного аппетита!
Подавать такие оладьи со сметаной или каким-нибудь любимым соусом. Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 13
Ed4 square50
Отправить
valya_67
valya_67
5 месяцев назад

Спасибо за рецепт. Я не могла подумать что из баклажан можно приготовить оладьи. Нам очень понравились. Но т.к. у меня дома не оказалось картофеля, я положила ложку крахмала. По вкусу очень похожи на драники.

Юна
Юна
5 месяцев назад
valya_67,

На здоровье! 😊

Марина
Марина
6 месяцев назад

И просто и вкусно! Спасибо!!!

Юна
Юна
6 месяцев назад
Тамара Гарвиш
Тамара Гарвиш
7 месяцев назад

Спасибо за такие оладушки! Никогда не слышала что из баклажан тоже можно готовить оладушки.Обязательно сделаю,а то все из кабачков.

Юна
Юна
7 месяцев назад
Тамара Гарвиш,

Надеюсь вам понравится!

vajone
vajone
7 месяцев назад

Ačiū

Юна
Юна
7 месяцев назад
vajone,

На здоровье!

Anzhelika Karagisheva
Anzhelika Karagisheva
7 месяцев назад

А если баклажаны горчат?Вы ничего не пишите, что делаете в этом случае?

Юна
Юна
7 месяцев назад
Anzhelika Karagisheva,

Если честно, то мне уже давно не встречались горькие баклажаны. Сейчас уже выведены и повсеместно продаются сорта баклажанов, которые совсем не горчат. Ну а если все-таки горчат, то испытанный способ - нарезать брусочками или колечками и в подсоленую воду на 30 минут. Затем отжать от воды и готовить.

Елена
Елена
7 месяцев назад
Юна,

Это импортные и тепличные не горчат, а летние грунтовые очень даже попадаются!

Показать еще комментарии
перейти к шагам