Гранола с йогуртом и фруктами
Описание рецепта
Слово редактора
Гранола — отличный вариант для здорового завтрака или лёгкого перекуса. Запечённые овсяные хлопья с орехами и семечками придают блюду хрустящую текстуру, а мёд и изюм — сладковатый вкус. Подавайте гранолу с йогуртом и свежими фруктами — так вы получите сбалансированное блюдо, которое насытит и порадует вкусом. Экспериментируйте с фруктами: клубника, бананы, киви или ягоды добавят яркие нотки. Гранола также может стать основой для полезных десертов — просто добавьте немного шоколада или других любимых топпингов.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- овсяные хлопья300г
- сливочное масло50г
- мед150г
- изюм100г
- кокосовая стружка50г
- соль1щепотка
- кунжут30г
- фундук100г
- лен семена50г
- подсолнечные семечки50г
- тыквенные семечки50г
Пищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры25г31.25% от дневной нормы
- Углеводы44г14.67% от дневной нормы
- Калории429кКал17.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Смешать овсяные хлопья (крупные), семечки, кунжут, лен, орехи и соль.
Для более равномерного распределения ингредиентов можно использовать большую миску и аккуратно перемешать всё деревянной ложкой или лопаткой
- Шаг 2
В сотейнике соединить сливочное масло и мед, растопить. Влить к хлопьям, перемешать.
При растапливании масла с мёдом следите, чтобы смесь не закипела — иначе мёд может потерять свои полезные свойства и стать горьким
- Шаг 3
Смесь равномерно распределить по противню и выпекать 40 минут при 150°C. Каждые 10 минут перемешивать. Добавить изюм и кокосовую стружку. Подавать гранолу с йогуртом, мягким творогом или молоком. По желанию можно добавить фрукты и ягоды.
Готовность гранолы можно определить по золотистому оттенку и лёгкой хрустящей текстуре. Перемешивайте аккуратно, чтобы не повредить структуру будущей гранолы
На заметку
Гранолу лучше всего хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре — так она сохранит хрустящую текстуру до 2 недель. Перед подачей можно добавить йогурт и свежие фрукты — бананы, ягоды или кусочки яблока. Для более насыщенного вкуса попробуйте заменить мёд на кленовый сироп в той же пропорции.