Пельмени по-домашнему
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Тесто
- мука2стакан
- яйца куриные2шт.
- вода минеральная газированная1стакан
- соль1ч. л.
- растительное масло2ст. л.
- Начинка
- свинина нежирная700г
- лук репчатый200г
- капуста белокочанная100г
- перецпо вкусу
- сольпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки29г32.22% от дневной нормы
- Жиры33г41.25% от дневной нормы
- Углеводы47г15.67% от дневной нормы
- Калории599кКал24.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
В муку добавить соль, яйца, минеральную воду и растительное масло.
- Шаг 2
Замесить тесто. Накрыть пленкой. Дать расстояться 30 минут.
- Шаг 3
Подготовить мясо, лук и капусту.
- Шаг 4
Пропустить через мясорубку. Добавить соль, перец. Фарш получается сочным, за счет сока от капусты и лука. Хорошо перемешать. Выбить.
- Шаг 5
Тесто раскатать в тонкий пласт. Стаканом вырезать кружочки. Выложить начинку.
- Шаг 6
Сформировать пельмени.
- Шаг 7
Опустить в кипящую, подсоленную воду. Добавить лавровый лист и душистый перец. Перемешать. Варить с момента закипания в течении 10 минут.
- Шаг 8
Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Названо лучшее мясо для правильного питания: не курятина
Как быстро сварить перловку без замачивания — есть один секрет
Было тяжело перестроиться, но теперь я ем медленно и чувствую себя лучше
Комментарии
2Такие вкусные пельмешки, хотя с начинкой не экспериментировала🌠
2 стакана муки крайне недостаточно. положила уже 4 и все равно тесто комком не скатывается. Может, воды не стакан, а столовую ложку? и яйца не два, а одно?