+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Батончики из мюсли с клюквой и орехами пекан
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
26
37244
4
Реклама
Реклама
Номинант на рецепт месяца

Десерт от Лаймы Вайкуле

Десерт от Лаймы Вайкуле
Десерт от Лаймы Вайкуле
Десерт от Лаймы Вайкуле
129027 ed4 square100
Десерт от Лаймы Вайкуле
Десерт от Лаймы Вайкуле
Приготовление
50 минут
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Я увидела и записала этот рецепт в одной из утренних передач на НТВ, где Джон Уоррен готовил его вместе с Лаймой Вайкуле. Соблюла все пропорции, только клюкву заменила на вишню, но десерт получился ниже (видно, диаметр формы я взяла больше — 20 см) и форму не держал. Но, несмотря на мои промахи (а совсем не на недостатки рецепта), я буду его готовить, особенно сейчас, летом, когда такое обилие ягод, и, возможно, добавлю в сливки загуститель. В рецепте нет сахара. Вся сладость из-за зефира и ягод. Ну очень вкусно! Хоть и расплылось. Готовила вчера, ночь выдержала в холодильнике, а утром во время велопрогулки (https://www.edimdoma.ru/club/posts/22271-utro-v-lesu) собрала лесные ягоды и украсила десерт. Готовится десерт быстро, но требует 6 часов выдержки в холодильнике.

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
633
кКалл
26%
Белки7 г
Жиры42 г
Углеводы63 г
% от дневной нормы
2 %
8 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
220 г
300 мл
200 г
200 г
200 г
100 г
по вкусу
Украшение
по вкусу
Выделить все
Добавить в шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Смородину и вишню без косточек пюрировать по отдельности погружным блендером. Клубнику нарезать плоскими дольками. Орехи измельчить в блендере.
Смородину и вишню без косточек пюрировать по отдельности погружным блендером. Клубнику нарезать плоскими дольками. Орехи измельчить в блендере.
На весь экран
шаг 2
Зефир нарезать на тонкие кружочки. Признаюсь, было трудно. Или зефир слишком свежий, или я такая неумеха, но если нож периодически смачивать в холодной воде, то будет легче.
Зефир нарезать на тонкие кружочки. Признаюсь, было трудно. Или зефир слишком свежий, или я такая неумеха, но если нож периодически смачивать в холодной воде, то будет легче.
На весь экран
шаг 3
Сливки взбиваем до устойчивых пиков.
Сливки взбиваем до устойчивых пиков.
На весь экран
шаг 4
Дно формы выстлать бумагой или пленкой, бока нарастить бумагой и выкладывать все ингредиенты в следующем порядке: — зефир, сливки, орехи, смородина; — зефир, сливки, орехи, вишня; — зефир, сливки, орехи, клубника; — зефир, сливки, шоколад.
Дно формы выстлать бумагой или пленкой, бока нарастить бумагой и выкладывать все ингредиенты в следующем порядке:
— зефир, сливки, орехи, смородина;
— зефир, сливки, орехи, вишня;
— зефир, сливки, орехи, клубника;
— зефир, сливки, шоколад.
На весь экран
шаг 5
А сверху — ваши любимые ягоды. И выдержать в холодильнике 6 часов.
А сверху — ваши любимые ягоды. И выдержать в холодильнике 6 часов.
На весь экран
шаг 6
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА СЛАДКИЙ РЕЦЕПТ МЕСЯЦА(1)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 27
Ed4 square50
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
09.08.2019 12:21:49

Думаю,Лайма никогда ничего не готовит 🙈 и это лишь пиар,но уважаю её за то,что поёт 🎤 и говорит по-русски,хоть и ЗВЕЗДА))) В отличие от многих в Латвии латышей. Пару лет назад на операционном столе какая-то медсестра прочитала мне лекцию 💤 за то,что ответила ей по-русски,до сих пор не могу забыть...Десерт подобный делала,когда был огород и много клубники...волшебно))) 🍓🍓🍓👌

Галина
Галина
09.08.2019 12:29:41
ТатьянаS,

А ты говоришь по- латышски?

ТатьянаS
ТатьянаS
09.08.2019 12:33:17
Галина,

Нет,не говорю,поэтому теряю много в работе...Сыновья говорят и понимают и это главное! Младший работает в чисто латышском коллективе поваром))) Кстати,матерятся латыши смачно по-русски все до единого! 🙊

Галина
Галина
09.08.2019 12:36:41
ТатьянаS,

Мальчишки твои молодцы, вжились, значит, страна нравится. Как угадать, где лучше?...😔

ТатьянаS
ТатьянаS
09.08.2019 12:40:42
Галина,

Спасибо))) Мы вообще мирные,вне политики,но...Не могу устроиться даже нянечкой в русскую группу,т.к. там нужна высшая категория языка! Муж тоже не говорит по-латышски,зато за долгие работы в Германии болтает по-немецки и немцы понимают его и даже хвалят.

Оксана Иванова
Оксана Иванова
26.07.2019 07:31:37

Лайма делала этот торт в 90-ых в СМАКе, видимо это её фирменное блюдо, возможно поэтому многие его помнят. Меня он тогда очень впечатлил, даже записала рецепт, но кажется, торт у меня тоже не склеился. Лайма тогда использовала очень густые сливки, как деревенская сметана, возможно, при охлаждении они цементировали торт. Спасибо, что напомнили о рецепте.

Галина
Галина
26.07.2019 07:54:09
Оксана Иванова,

Сердечное спасибо за информацию. В те годы я не смотрела "Смак" регулярно, вот и пропустила. А сливки, однозначно, нужны не менее 30% жирности. Или,как посоветовала Елена Уланова, сразу делать в порционных формочках. Вам спасибо за внимание.😘😘😘

Оксана Иванова
Оксана Иванова
26.07.2019 08:01:28
Галина,

Хочу попробовать сразу с деревенской сметаной, что бы наверняка

irvin62
irvin62
25.07.2019 20:56:34

хи-хи от Вайкуле, да детьми на даче мы все время стряпали эту дребедень, тоже мне рецепт))))

Галина
Галина
26.07.2019 04:05:33
irvin62,

За что купила, за то и продаю💰:)))

Елена Уланова(Ковалева)
Елена Уланова(Ковалева)
25.07.2019 06:19:21

Не поняла...в холодильник или в морозилку? Пюре из ягод поплывет по-любому,как не охлаждай...Может быть стоит сделать в маленьких формочках?Надо попробовать...

Галина
Галина
25.07.2019 06:45:03
Елена Уланова(Ковалева),

Огромное спасибо 😍 за отличную - сразу в красивые порционные формочки все раскладывать и в них же подавать охлажденными в холодильнике, а замораживать, думаю, не стоит.

Nina Andreeva
Nina Andreeva
23.07.2019 16:39:04

Его еще в конце 80х начеле 90 по телеку показывали, только там были апельсины и клюква тертая с сахаром.

Показать еще комментарии