Шоколадный кекс со сливами в микроволновке
Описание рецепта
Этот кекс выручает, когда хочется чего-то шоколадного, а времени в обрез. Никакой духовки — только микроволновка и 15 минут от начала до конца. Сливы делают его сочным, а не просто «шоколадным корженем».Слово редактора
Шоколадный кекс со сливами — быстрая выпечка без яиц и молока, которая готовится в микроволновке за 10 минут. В основе тесто из муки, какао, сахара, растительного масла и воды. Кокосовая стружка добавляет лёгкий аромат, а сливы — сочность и лёгкую кислинку. Подходит тем, кто хочет шоколадный десерт без лишних хлопот и без духовки.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука100г
- кокосовая стружка25г
- сахар100г
- какао2ст. л.
- масло растительное40мл
- сода0.5ч. л.
- соль0.3ч. л.
- вода150мл
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры16г20.00% от дневной нормы
- Углеводы46г15.33% от дневной нормы
- Калории345кКал14.37% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Сливы помыть и разделить на половинки.Косточки удаляйте аккуратно, чтобы половинки остались целыми. - Шаг 2Шаг 2Смешать все сухие ингредиенты: муку, какао, сахар, соду, соль и кокосовую стружку.Перемешивайте до однородности, но без комков — долго мешать не нужно.
- Шаг 3Шаг 3Добавить к сухой смеси растительное масло и воду, перемешать венчиком или вилкой — не взбивать.Если тесто кажется густым, добавьте одну-две столовые ложки воды.
- Шаг 4Шаг 4Вылить тесто в форму, смазанную маслом.Форму смазывайте маслом равномерно, включая бортики — кекс лучше выйдет.
- Шаг 5Шаг 5Половинки слив утопить в тесто по кругу.Вдавливайте сливы срезом вверх, чтобы сок не вытекал на дно.
- Шаг 6Шаг 6Выпекать в микроволновке при мощности 700 Вт 10 минут, затем оставить внутри ещё на пять минут.Не открывайте дверцу во время выпекания — пять минут «отдыха» внутри печки помогают кексу дойти до готовности.
- Шаг 7Шаг 7Слегка остудить и перевернуть на блюдо.Переворачивайте кекс только после того, как он немного остынет, иначе он может разломиться.
На заметку
Готовый кекс хорошо держит форму после остывания. Подавайте со сметаной или просто так. Хранится до двух суток в закрытом контейнере при комнатной температуре. По этому рецепту сливы можно заменить черносливом или кусочками консервированных персиков — фото готового кекса показывает, как красиво они смотрятся сверху.Оценить54
0