+ 1000
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Рождественский гусь с яблочным пюре
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
34
143285
3
Запеченная утка, фаршированная диким рисом и яблоками
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
28
81761
5
Реклама
Реклама

Зеленая фасоль с картофелем в томатном соусе

Зеленая фасоль с картофелем в томатном соусе
Подготовка
15 минут
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Лето  пора овощей, когда каждый день можно баловать себя различными овощными блюдами: легкими, вкусными и ароматными. Сезон зеленой фасоли в Турции только начался, поэтому она еще нежная. Зеленая фасоль, картофель, красный и зеленый перец, красные помидоры  и все это с легким мятным ароматом. Рецептов такой фасоли множество, надеюсь, мой вам тоже понравится.
Количество овощей можно брать любое: кому-то хочется побольше картофеля, кому-то — фасоли.

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
346
кКалл
14%
Белки9 г
Жиры18 г
Углеводы41 г
% от дневной нормы
2 %
4 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
400 г
5 шт.
2 шт.
4 зубчика
3 шт.
4 шт.
1 ст. л.
7 листьев
1 ч. л.
1 ч. л.
1 ч. л.
1 щепотка
1 ч. л.
4 ст. л.
по вкусу
по вкусу
Выделить все
Добавить в шопинг-лист
Вам также пригодится
Кастрюля с крышкой 20 см 3 л Tefal Hero
3990 руб.
Кастрюля глубокая эмалированная со стеклянной крышкой "Олива"3,0л., 193114
1143 руб.
Кастрюля с крышкой 20 см 2,7 л Tefal SIMPLEO
2199 руб.
Кастрюля с антипригарным покрытием, с крышкой, 20 см, NADOBA, серия MINERALICA
3299 руб.
Кастрюля глубокая эмалированная Золотой Петушок, 3л., 170585
1204 руб.
Кастрюля глубокая эмалированная Золотой Петушок, 5,3л., 170597
1565 руб.
Кастрюля со стеклянной крышкой, 20 см/2,8 л, NADOBA, серия MARUSKA
2699 руб.
Кастрюля со стеклянной крышкой, 24 см/5,5 л, NADOBA, серия MARUSKA
3499 руб.
Кастрюля с крышкой 18 см 2,8 л Vitesse
1590 руб.
Кастрюля глубокая эмалированная Брокколи, 5,3л., 180999
1565 руб.
Сотейник с крышкой 26 см Vitesse Granite
1800 руб.
Сковорода со стеклянной крышкой, 24 см, NADOBA, серия OLINA
3499 руб.
Кастрюля глубокая эмалированная со стеклянной крышкой "Олива",5,3л., 193121
1487 руб.
Кастрюля Frybest Oliva литая 24 см
5619 руб.
Кастрюля со стеклянной крышкой, 16 см/1,4 л, NADOBA, серия MARUSKA
2099 руб.
Кастрюля глубокая эмалированная Брокколи, 4л., 180998
1370 руб.
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Картофель очистить, помыть, обсушить, нарезать кружочками. Фасоль помыть, обрезать кончики, ножом для чистки овощей срезать уплотнения с двух сторон. Если фасоль молодая, то этого делать не надо. Нарезать фасоль кусочками.
Картофель очистить, помыть, обсушить, нарезать кружочками. Фасоль помыть, обрезать кончики, ножом для чистки овощей срезать уплотнения с двух сторон. Если фасоль молодая, то этого делать не надо. Нарезать фасоль кусочками.
На весь экран
шаг 2
Лук очистить, помыть, нарезать кубиками. Чеснок измельчить.
Лук очистить, помыть, нарезать кубиками. Чеснок измельчить.
На весь экран
шаг 3
Сладкий перец помыть, удалить семена и нарезать соломкой.
Сладкий перец помыть, удалить семена и нарезать соломкой.
На весь экран
шаг 4
В глубокой сковороде разогреть растительное масло. Добавить картофель. Картофель обжарить до золотистой корочки.
В глубокой сковороде разогреть растительное масло. Добавить картофель. Картофель обжарить до золотистой корочки.
На весь экран
шаг 5
Затем добавить лук и чеснок. Перемешать.
Затем добавить лук и чеснок. Перемешать.
На весь экран
шаг 6
Добавить нарезанную фасоль, перец. Перемешать.
Добавить нарезанную фасоль, перец. Перемешать.
На весь экран
шаг 7
Затем в кастрюлю с овощами добавить специи. Перемешать.
Затем в кастрюлю с овощами добавить специи. Перемешать.
На весь экран
шаг 8
Добавить воды (примерно 200 мл) и тушить на минимальном огне, пока картофель не будет готов, а фасоль не поменяет цвет.
Добавить воды (примерно 200 мл) и тушить на минимальном огне, пока картофель не будет готов, а фасоль не поменяет цвет.
На весь экран
шаг 9
Пока фасоль готовится, сделать соус. В блендер положить помидоры, мяту, 1 столовую ложку перечной пасты, разведенной в 0,5 стакана воды (если нет, замените на томатную и добавьте небольшой кусочек перца чили), соль (обычно я кладу чуть меньше чайной ложки).
Пока фасоль готовится, сделать соус. В блендер положить помидоры, мяту, 1 столовую ложку перечной пасты, разведенной в 0,5 стакана воды (если нет, замените на томатную и добавьте небольшой кусочек перца чили), соль (обычно я кладу чуть меньше чайной ложки).
На весь экран
шаг 10
Взбить до однородности.
Взбить до однородности.
На весь экран
шаг 11
Как только картофель и фасоль будут готовы, добавить соус к овощам. Аккуратно перемешать. Когда соус закипит, накрыть крышкой и готовить на минимальном огне около 7–10 минут.
Как только картофель и фасоль будут готовы, добавить соус к овощам. Аккуратно перемешать. Когда соус закипит, накрыть крышкой и готовить на минимальном огне около 7–10 минут.
На весь экран
шаг 12
Подавать, посыпав любимой зеленью. Приятного аппетита!
Подавать, посыпав любимой зеленью. Приятного аппетита!
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 2
Ed4 square50
Отправить
Галина
Галина
24.07.2019 06:06:47

Подача супер, цвета по восточному яркие и сочные! Знакомая тема - я родилась и прожила большую часть своей жизни в Средней Азии - многонациональном крае.

Svetlana Nagma
Svetlana Nagma
24.07.2019 16:12:26
Галина,

Спасибо:)