Молочное мороженое с клюквой и шоколадом
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Мороженое — основа для добавления различных добавок. Я выбрала вяленую клюкву и тертый шоколад. Рецептом поделилась Лариса (larik_malasha). Заменила сахар на пудру и советую брать ее меньше. Но любителям сладкого понравится.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- молоко сухое25г
- сахарная пудра75г
- ванильный порошок0.5ч. л.
- молоко390мл
- крахмал10г
- Дополнительно
- клюква вяленая1горсть
- шоколадная стружкапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры11г13.75% от дневной нормы
- Углеводы72г24.00% от дневной нормы
- Калории407кКал16.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Смешать сухое молоко, ваниль и пудру. - Шаг 2
Влить молоко (340 мл). Поставить на огонь и размешать, чтобы не было комочков. - Шаг 3
Отдельно в 50 мл молока развести крахмал. - Шаг 4
Влить в основной состав, постоянно помешивая, и держать на огне до загустения. - Шаг 5
Нарезать для удобства клюкву. - Шаг 6
Всыпать в теплый молочный состав. - Шаг 7
Когда остынет, поставить вначале в холодильник, затем — в морозилку на час. При этом вынимать и взбивать несколько раз. - Шаг 8
Шоколад натереть или порубить в крошку. - Шаг 9
На этапе заморозки всыпать шоколадную крошку. - Шаг 10
Перемешиваем ложкой и даем застыть массе до приятной текстуры мороженого. - Шаг 11
Желательно креманки перед подачей тоже охладить. - Шаг 12
Разложить мороженое, украсить тертым шоколадом и ягодами. - Шаг 13
Мороженое в жару быстро тает. - Шаг 14
Мне понравилось — сладкое и вкусное. - Шаг 15
Возможно, свежая клюква погасит излишнюю сладость, и будет гармоничнее вкус. - Шаг 16
Угощаемся!
Оценить54
0