+ 1000
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Пирог со шпинатом и щавелем
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
Банановые маффины с овсяными хлопьями и медом
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
36
70539
5
Реклама
Реклама

Пирог с рисом и сайрой

Пирог с рисом и сайрой
Пирог с рисом и сайрой
Пирог с рисом и сайрой
Пирог с рисом и сайрой
129244 ed4 square100
Пирог с рисом и сайрой
Пирог с рисом и сайрой
Пирог с рисом и сайрой
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

Простой и вкусный рыбный пирог, который очень быстро и легко готовить. 

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
472
кКалл
20%
Белки24 г
Жиры17 г
Углеводы55 г
% от дневной нормы
6 %
3 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Тесто
250 г
300 мл
2 ст. л.
2 шт.
½ ч. л.
½ ч. л.
½ ч. л.
1 ч. л.
1 ½ ст. л.
Начинка
1 банка
½ стакана
1 шт.
1 шт.
5 шт.
2 ст. л.
1 ст. л.
2 ст. л.
Выделить все
Добавить в шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Приготовим рис. Промываем и варим в подсоленной воде по инструкции.
Приготовим рис. Промываем и варим в подсоленной воде по инструкции.
На весь экран
шаг 2
Приготовим тесто для пирога. Два крупных яйца смешиваем с солью и взбиваем вилкой.
Приготовим тесто для пирога. Два крупных яйца смешиваем с солью и взбиваем вилкой.
На весь экран
шаг 3
В яичную смесь добавляем сахар (1 ч. л. без горок), кефир и сметану, взбиваем венчиком.
В яичную смесь добавляем сахар (1 ч. л. без горок), кефир и сметану, взбиваем венчиком.
На весь экран
шаг 4
Муку смешиваем с разрыхлителем и содой, просеиваем.
Муку смешиваем с разрыхлителем и содой, просеиваем.
На весь экран
шаг 5
Вмешиваем по 1 ст. л. мучную смесь в жидкую и замешиваем густое тесто без комочков. Можно тесто взбить миксером до однородности.
Вмешиваем по 1 ст. л. мучную смесь в жидкую и замешиваем густое тесто без комочков. Можно тесто взбить миксером до однородности.
На весь экран
шаг 6
Очищенный репчатый лук нарезаем небольшими кубиками и обжариваем на растительном масле (1 ст. л.) до прозрачности. Добавляем сливочное масло.
Очищенный репчатый лук нарезаем небольшими кубиками и обжариваем на растительном масле (1 ст. л.) до прозрачности. Добавляем сливочное масло.
На весь экран
шаг 7
Трем на крупной терке небольшую морковь и добавляем к луку, тушим 2–3 минуты.
Трем на крупной терке небольшую морковь и добавляем к луку, тушим 2–3 минуты.
На весь экран
шаг 8
Выкладываем сайру ТМ «Капитан Вкусов» из банки без масла и измельчаем вилкой.
Выкладываем сайру ТМ «Капитан Вкусов» из банки без масла и измельчаем вилкой.
На весь экран
шаг 9
В готовый рис кладем сайру и пассеровку, добавляем по вкусу соль, перемешиваем. Вместо соли можно добавить соевый соус (1–2 ст. л.). Начинка готова.
В готовый рис кладем сайру и пассеровку, добавляем по вкусу соль, перемешиваем. Вместо соли можно добавить соевый соус (1–2 ст. л.). Начинка готова.
На весь экран
шаг 10
Приготовим формочки для выпечки. У меня 3 формочки: 2 формочки размером 28х10 см и 1 формочка 20х20 см. Смазываем формочки растительным маслом и посыпаем панировочными сухарями.
Приготовим формочки для выпечки. У меня 3 формочки: 2 формочки размером 28х10 см и 1 формочка 20х20 см. Смазываем формочки растительным маслом и посыпаем панировочными сухарями.
На весь экран
шаг 11
Выкладываем 1/2 часть теста и разравниваем силиконовой лопаткой. Кладем в каждую формочку по 3 половинки вареных яиц и топим их в тесте. У меня яйца отварены не вкрутую: белок отварен полностью, а желток — наполовину. Если у вас не вышло так отварить яйца, то лучше натрите их на крупной терке и добавьте в начинку. Почему? Вареные, крупно нарезанные яйца после выпечки в тесте становятся жесткими, особенно белок.
Выкладываем 1/2 часть теста и разравниваем силиконовой лопаткой. Кладем в каждую формочку по 3 половинки вареных яиц и топим их в тесте. У меня яйца отварены не вкрутую: белок отварен полностью, а желток — наполовину. Если у вас не вышло так отварить яйца, то лучше натрите их на крупной терке и добавьте в начинку. Почему? Вареные, крупно нарезанные яйца после выпечки в тесте становятся жесткими, особенно белок.
На весь экран
шаг 12
Раскладываем начинку по формочкам.
Раскладываем начинку по формочкам.
На весь экран
шаг 13
Закрываем начинку тестом. Можно украсить верх пирога. У меня для украшения морковь, еще немного посыпан пирог панировочными сухарями. Выпекаем пироги в хорошо разогретой до 180°C духовке до румяной корочки (примерно 35 минут).
Закрываем начинку тестом. Можно украсить верх пирога. У меня для украшения морковь, еще немного посыпан пирог панировочными сухарями. Выпекаем пироги в хорошо разогретой до 180°C духовке до румяной корочки (примерно 35 минут).
На весь экран
шаг 14
Затем смазываем пироги желтком, взбитым с 1 ст. л. молока и щепоткой сахара, и дорумяниваем в духовке (примерно 2–3 минуты). Можно посыпать пироги черным кунжутом или тмином — это по желанию.
Затем смазываем пироги желтком, взбитым с 1 ст. л. молока и щепоткой сахара, и дорумяниваем в духовке (примерно 2–3 минуты). Можно посыпать пироги черным кунжутом или тмином — это по желанию.
На весь экран
шаг 15
Пироги готовы! Даем время немного остыть (2–3 минуты) пирогам и извлекаем из формочек. Можно смазать горячие пироги сливочным маслом или сбрызнуть водой. Накрываем пироги полотенцем и наслаждаемся ароматом выпечки.
Пироги готовы! Даем время немного остыть (2–3 минуты) пирогам и извлекаем из формочек. Можно смазать горячие пироги сливочным маслом или сбрызнуть водой. Накрываем пироги полотенцем и наслаждаемся ароматом выпечки.
На весь экран
шаг 16
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 8
Ed4 square50
Отправить
Яся
Яся
25.07.2019 12:40:15

Должно быть вкусно! 😋🎣 Оля, скажите, а если делать его в одной форме, то какого размера она должна будет быть (хотя бы примерно)?

olga
olga
25.07.2019 18:38:45
Яся,

У меня есть стеклянная форма 29*19*3 см, я думаю что такая подошла бы. И возьмите формочку с небольшими бортиками по высоте. Пирог хорошо подымется, такая будет румяная шапочка. Но немного просел, где свежая (звездочки) морковка. А вот без украшения 3 - ий пирог получился очень ровненький.
У меня получилось очень много начинки.

Яся
Яся
27.07.2019 17:57:53
olga,

Все поняла. Спасибо большое!😘

olga
olga
27.07.2019 18:22:36
Яся,

💐

Инна БИА
Инна БИА
25.07.2019 13:26:00

Шедевр!!!

olga
olga
25.07.2019 18:27:58
Инна БИА,

Инна, спасибо!

Натали*Лали
Натали*Лали
24.07.2019 13:55:07

Хороший заливной пирог,Ольга!Мне нравится такой вариант,с яйцом внутри😊😊😊🎏🎏🎏

olga
olga
24.07.2019 16:26:05
Натали*Лали,

Наташа, спасибо!🍒🍑🍓