Форшмак из лосося на поджаренном бородинском хлебе
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Слово редактора
Форшмак из лосося — отличная закуска, которая порадует любителей рыбы и элегантных блюд. Подавайте её на поджаренном бородинском хлебе, чтобы добавить контраста текстур и усилить вкус. Закуска прекрасно подойдёт для праздничного стола или лёгкого ужина. Вы можете экспериментировать с зеленью и видами оливок, подстраивая вкус под свои предпочтения. Блюдо готовится быстро и не требует сложных техник — идеальный вариант, когда хочется чего-то вкусного, но нет много времени.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- паштет из лосося ТМ «Магуро»1банка
- хлеб бородинский4кусок
- яйца куриные2шт.
- оливки без косточек20г
- лук красный1шт.
- оливковое масло2ст. л.
- укроп1пучок
- петрушка1пучок
- лук зеленый2стебель
- яйца перепелиные8шт.
Пищевая ценность
- Белки23г25.56% от дневной нормы
- Жиры40г50.00% от дневной нормы
- Углеводы22г7.33% от дневной нормы
- Калории537кКал22.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Эти ингредиенты потребуются нам для приготовления блюда. - Шаг 2
Отварите все яйца. Лук натрите на крупной терке, отожмите, удалив лишнюю влагу.Чтобы яйца легко чистились, после варки охладите их под холодной водой. Излишняя влага в луке может сделать форшмак водянистым, поэтому отжимайте тщательно. - Шаг 3
В чашу блендера выложите оливки, лук, куриные яйца и зелень. Взбейте все до однородного состояния.Для более нежной консистенции добавьте к ингредиентам немного оливкового масла — оно улучшит текстуру форшмака. - Шаг 4
Выложите в большую миску паштет из лосося ТМ «Магуро». - Шаг 5
Добавьте к паштету полученную массу. Все перемешайте.Перемешивайте аккуратно, чтобы сохранить однородность паштета и не допустить разламывания кусочков лосося. - Шаг 6
Кусочки хлеба подсушите на сковороде. Выложите форшмак на подсушенный хлеб.Подсушивайте хлеб до лёгкой золотистой корочки — так он будет лучше удерживать форшмак и не размокнет. - Шаг 7
Украсьте зеленым луком и половинками перепелиных яиц. Приятного аппетита!
На заметку
Форшмак лучше подавать сразу после приготовления — так он сохраняет свежесть и текстуру. Если нужно приготовить заранее, сделайте закуску до этапа выкладывания на хлеб и храните в холодильнике в закрытой ёмкости до 12 часов. Для украшения можно добавить несколько ломтиков оливок и веточки зелени на каждую порцию.Оценить51
0