Тайский суп с мидиями
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мидии в раковинах ТМ «Магуро»900г
- вода500мл
- кокосовое молоко450мл
- перец болгарский1шт.
- лук-порей1шт.
- чеснок1зубчик
- имбирь корень20г
- кинза свежая1веточка
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
- кунжутное масло1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки29г32.22% от дневной нормы
- Жиры26г32.50% от дневной нормы
- Углеводы15г5.00% от дневной нормы
- Калории403кКал16.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Эти ингредиенты понадобятся нам для приготовления.
- Шаг 2
Хорошенько промойте варено-мороженые мидии ТМ «Магуро». Положите их в большую кастрюлю, залейте холодной водой. Доведите до кипения и варите минуты 3, пока не откроются ракушки. Мидии, нераскрывшиеся в процессе варки, выкиньте.
Вытащите мидии. Процедите бульон. - Шаг 3
Очистите и мелко нарежьте чеснок и корень имбиря. Перец нарежьте мелким кубиком, белую часть порея нарежьте кольцами.
- Шаг 4
В разогретую сковороду-вок налейте кунжутное масло. Добавьте чеснок, имбирь, порей и перец. Потушите несколько минут.
- Шаг 5
Процеженный бульон налейте в сковороду-вок и доведите до кипения.
- Шаг 6
Добавьте в бульон кокосовое молоко и сок лайма. Все прогрейте.
- Шаг 7
В самом конце добавьте мидии.
- Шаг 8
Разлейте суп по тарелкам и украсьте веточками кинзы.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Рано списали со счетов: стало известно, кому полезна манная каша
При помощи обычных овощей сделала из хлеба разноцветную косичку: дети прыгали до потолка от восторга
Правило "30–20": 97-летний ученый поделился базовым принципом долголетия
Комментарии
1Вкусно!