Мороженое «Малина на твороге»

29 июля 2019

Время приготовления 20 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Творожное мороженое — интересное, вкусное, а ягода обогатит состав. Я уже выставляла мороженое из творога на йогурте 6 лет назад: https://www.edimdoma.ru/retsepty/52030-tvorozhnoe-morozhenoe-stroynyashka. На этот раз в составе сливки. Идея от Нади (Пышка-Худышка). Как всегда уменьшила сильно сахар. В оригинале клюква пополам с сахаром.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
творог200г
сахар60г
малина замороженная140г
сливки 33–35%100мл
ванильный порошок2щепотка

Пищевая ценность

Белки10г
11.11% от дневной нормы
Жиры13г
16.25% от дневной нормы
Углеводы20г
6.67% от дневной нормы
Калории238кКал
9.92% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
В творог всыпать половину сахара и ваниль.
Шаг 2
Перетереть или взбить блендером.
Шаг 3
Малину или клюкву засыпать второй половиной сахара.
Шаг 4
Отдельно взбить сливки.
Шаг 5
В сливки перенести творог.
Шаг 6
Добавить ягоду.
Шаг 7
Перемешать.
Шаг 8
Заморозить стакан-мороженицу (8 ч и более).
Шаг 9
Перенести в стакан состав.
Шаг 10
Стакан 240 мл, мешала в 2 партии.
Шаг 11
Мешаем ложкой из набора 5–7 минут до загустения.
Шаг 12
Переносим в формы для мороженого.
Шаг 13
Остатки можно так заморозить.
Шаг 14
Закрываем и замораживаем на несколько часов.
Шаг 15
Опустить в теплую воду (или под кран) формы, чтобы лучше вытащить мороженое.
Шаг 16
Для страховки я положила на лед, но оно отлично держит форму, медленно тает.
Шаг 17
Серединка в разрезе.
Шаг 18
Мороженое можно приготовить единым куполом и подать в виде тортика. Обсыпать орешками.
Шаг 19
Но порционно все же удобнее и подавать, и хранить.