Сливочное мороженое с персиками

Сливочное мороженое с персиками

Время приготовления 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Легкое в приготовлении домашнее мороженое с минимальным наборов продуктов. Количество сахара регулируйте по своему вкусу. Получается очень вкусным! Угощайтесь!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки3г
    3.33% от дневной нормы
  • Жиры13г
    16.25% от дневной нормы
  • Углеводы29г
    9.67% от дневной нормы
  • Калории244кКал
    10.17% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Персики вымыть, обсушить. Разделить на половинки, вынуть косточки и нарезать небольшими кусочками.
    Персики вымыть, обсушить. Разделить на половинки, вынуть косточки и нарезать небольшими кусочками.
  • Шаг 2 Кусочки персиков измельчить в пюре блендером.
    Кусочки персиков измельчить в пюре блендером.
  • Шаг 3 Из лимона выжать сок. 4 столовых ложки лимонного сока добавить в персиковое пюре.
    Из лимона выжать сок. 4 столовых ложки лимонного сока добавить в персиковое пюре.
  • Шаг 4 В персиковое пюре добавить 100 г сахара, перемешать. Поставить на огонь, довести до кипения и поварить 5–7 минут. Снять с огня, остудить до комнатной температуры.
    В персиковое пюре добавить 100 г сахара, перемешать. Поставить на огонь, довести до кипения и поварить 5–7 минут. Снять с огня, остудить до комнатной температуры.
  • Шаг 5 Яйца разделить на белки и желтки. Понадобятся только желтки. Белки можно использовать для приготовления других блюд.
    Яйца разделить на белки и желтки. Понадобятся только желтки. Белки можно использовать для приготовления других блюд.
  • Шаг 6 Сливки вылить в кастрюлю, соединить с оставшимся сахаром и желтками. Энергично взбить венчиком. Поставить кастрюлю на небольшой огонь и довести до кипения (но не кипятить), все время помешивая.
    Сливки вылить в кастрюлю, соединить с оставшимся сахаром и желтками. Энергично взбить венчиком. Поставить кастрюлю на небольшой огонь и довести до кипения (но не кипятить), все время помешивая.
  • Шаг 7 Сливочный крем снять с огня и остудить до комнатной температуры.
    Сливочный крем снять с огня и остудить до комнатной температуры.
  • Шаг 8 Соединить остывшее персиковое пюре и сливочный крем, перемешать до однородности.
    Соединить остывшее персиковое пюре и сливочный крем, перемешать до однородности.
  • Шаг 9 Накрыть кастрюлю плотно крышкой или затянуть пищевой пленкой. Поставить в морозилку для застывания.
    Накрыть кастрюлю плотно крышкой или затянуть пищевой пленкой. Поставить в морозилку для застывания.
  • Шаг 10 Каждый час в течение 4–5 часов доставать мороженое из морозилки и перемешивать лопаткой.
    Каждый час в течение 4–5 часов доставать мороженое из морозилки и перемешивать лопаткой.
  • Шаг 11 По истечении времени достать мороженое из морозилки, разложить по формам, накрыть пленкой и поставить в морозилку еще на 2–3 часа.
    По истечении времени достать мороженое из морозилки, разложить по формам, накрыть пленкой и поставить в морозилку еще на 2–3 часа.
  • Шаг 12 Вкусный домашний десерт готов. Достать мороженое из морозилки, вынуть из формочек и наслаждаться прекрасным вкусом. Угощайтесь! Приятного аппетита!
    Вкусный домашний десерт готов. Достать мороженое из морозилки, вынуть из формочек и наслаждаться прекрасным вкусом. Угощайтесь! Приятного аппетита!
Оценить51
0

Автор рецепта

SimonaSimona,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

1
Оставить комментарий
  • golkka
    golkka

     Вкусное мороженое, у меня на очереди тоже персиковое, но с агаром

    Оставить комментарий