Сливочное

Творожный пирог из крошки

Многие скажут «Это же „Королевская ватрушка“!». Можно и так назвать, но ватрушки у меня ассоциируются с детством, когда в школьных столовых продавались булочки ватрушки, где в центре ложка творога, а остальное — тесто. Здесь же на

Сливочное мороженое с персиками

Мороженое получается с нежной кремовой текстурой и ярким персиковым вкусом — без мороженицы и сложных техник. Сахара можно взять чуть меньше, если персики очень сладкие.

Нежные сырники с творогом и морковью

На Масленицу можно приготовить разнообразные блюда из творога. Подавайте на завтрак полезные морковные сырники для всех домочадцев!

Булочки Куинь-аман

Куинь-аман — традиционный бретонский пирог или булочки из теста, похожего на слоеное. На русский язык это название можно перевести как «масляный пирог». И это действительно так, ведь при замесе используется большое количество слив

Крабовые равиоли с тыквой

Только эти равиоли не из теста, а из тонких листов сливочного желе с крабовым мясом VICI! Кремовая тыквенная начинка с тимьяном и карамелизированным красным луком гармонично сочетается с крабово-сливочным «тестом», создавая удивит

Ароматное масло к завтраку

Масло с добавками уже никого не удивишь. Но хочу поделиться своим вариантом такого масла! На подсушенный, теплый хлеб положить кусочек такого масла, приготовить кофе или чай, и получится отличный осенний завтрак.

Шоколадные блинчики на топленом молоке

Шоколадные блинчики на Масленицу — это совсем другая история по сравнению с обычными. Топлёное молоко даёт тесту тёплый, чуть карамельный оттенок, а белый шоколад делает блинчики мягче и ароматнее. Мне нравится, что тесто можно по

Праздничный каравай

Готовимся к Масленице! Издавна неотъемлемой частью празднования был каравай. Его готовили, чтобы встречать весну и процветание.

Пирожки «Вишневые»

Масленица — хороший повод вспомнить про дрожжевые пирожки, которые давно не пекла. Тесто на молоке с двумя видами масла получается очень нежным, не резиновым. Вишня из морозилки даёт кисловатый сок, который пропитывает мякоть изну

Бегрир по-мароккански

Я не смогла пройти мимо этого рецепта ажурных восточных блинчиков. Блинчики сами по себе очень легкие и немного пресноватые, но с медовым соусом, который к ним подается, съедаются мгновенно.

Лимонно-сливочное мороженое

Мороженое получается с характером: кислинка лимона не прячется за сладостью, а маскарпоне даёт плотную, бархатистую текстуру. Лимончелло добавляет тот самый итальянский штрих, ради которого и стоит готовить дома, а не покупать в м

Простое песочное печенье

Придумала его специально для готовки с детьми — тесто простое, лепится и режется без капризов.