Чиабатта с индейкой
Описание рецепта
Слово редактора
Чиабатта с индейкой — отличный вариант для сытного перекуса или лёгкого обеда. Хрустящая чиабатта в сочетании с нежной индейкой и сочными овощами создаёт гармоничное блюдо, которое порадует своим вкусом. Рукола и каперсы добавят пикантности, а соус «Тысяча островов» свяжет все ингредиенты воедино. Такой сэндвич хорошо подойдёт для пикника или быстрого обеда на работе. Экспериментируйте с начинками — можно добавить авокадо или другие любимые овощи.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- чиабатта1шт.
- индейка грудка1шт.
- рукола50г
- помидоры2шт.
- сыр твердый100г
- соус «Тысяча островов»3ст. л.
- каперсы1горсть
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
- растительное масло20мл
- негазированная вода Tassay0.5л
Пищевая ценность
- Белки102г113.33% от дневной нормы
- Жиры62г77.50% от дневной нормы
- Углеводы175г58.33% от дневной нормы
- Калории1670кКал69.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Эти ингредиенты понадобятся нам для приготовления.
- Шаг 2
Грудку нарежьте тонкими слайсами. Обжарьте на разогретой сковороде, политой маслом. Не забудьте посолить и поперчить.
При обжаривании следите, чтобы индейка не пересохла — она должна оставаться сочной. Проверяйте готовность по цвету: мясо должно потерять розовый оттенок.
- Шаг 3
Нарежьте помидоры кружочками, сыр натрите на крупной терке.
Для более яркого вкуса можно слегка посолить помидоры и оставить на 5–10 минут — они выделят сок и станут вкуснее.
- Шаг 4
Чиабатту разделите на две частие и подсушите на сковороде-гриль.
Подсушивая чиабатту, следите за цветом — хлеб должен стать золотистым, но не подгореть. Это придаст сэндвичу хрустящую текстуру.
- Шаг 5
Смажьте оба кусочка хлеба соусом, посыпьте сыром, выложите рукколу. На один кусочек хлеба выложите дольки помидора, на другой – куриную грудку.
Чтобы сыр лучше расплавился и прилип к хлебу, можно слегка прогреть сэндвич в духовке или микроволновке перед подачей.
- Шаг 6
Положите чиабтту в контейнер вместе со свежими овощами и возьмите с собой негазированную воду Tassay.
На заметку
Чиабатту с индейкой лучше подавать сразу после приготовления — так она сохраняет хрустящую текстуру. Если нужно приготовить блюдо заранее, обжарьте индейку и подготовьте остальные ингредиенты, но не собирайте бутерброд — храните индейку и остальные компоненты отдельно в холодильнике до 12 часов, а чиабатту подсушите непосредственно перед подачей.