Пан банья
Описание рецепта
Замечательная закуска для пикника! А из оставшегося хлебного мякиша можно сделать домашние сухари.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- высокий, пышный хлеб1шт.
- большая моцарелла1шт.
- тонко нарезанная салями100г
- тонко нарезанная вареная ветчина100г
- помидор1шт.
- помидоры вяленые10шт.
- оливки1горсть
- каперсы1горсть
- рукола1горсть
- базилик свежий3веточка
- оливковое масло3ст. л.
- бальзамический уксус1ч. л.
- перец черный свежемолотый0.3ч. л.
- соль морская0.5ч. л.
Пищевая ценность
- Белки59г65.56% от дневной нормы
- Жиры88г110.00% от дневной нормы
- Углеводы136г45.33% от дневной нормы
- Калории1546кКал64.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
У хлеба срезать верхушку и вынуть мякиш так, чтобы получилась форма из хлебной корки.
- Шаг 1
Кисточкой смазать оливковым маслом внутреннюю поверхность хлеба.
- Шаг 2
Моцареллу нарезать кружками.
- Шаг 3
Оливки разрезать пополам и удалить косточки.
- Шаг 4
Выложить дно и стенки внутри хлеба салями, затем уложить слой моцареллы, сверху — вяленые помидоры, затем ветчину, руколу и половинки оливок (каждый слой придавить, слегка посолить и поперчить).
- Шаг 5
Присыпать все каперсами, сбрызнуть оливковым маслом и бальзамическим уксусом.
- Шаг 6
Помидор нарезать дольками и, удалив мякоть с семенами, уложить внутрь хлеба, сверху присыпать листьями базилика.
- Шаг 7
Накрыть начиненный хлеб верхушкой и завернуть в пищевую пленку.
Автор рецепта
Что готовим
Как готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Долой пресность: шеф-повар Шолохов назвал 6 специй, которые должны быть на каждой кухне
Ешьте эти 7 продуктов, и печень скажет вам "спасибо": рекомендации от диетолога Шестаковой
Помню день, когда не могла устоять перед рыбой — вот почему так тянет на соленое
Комментарии
1Приготовила на пикник. Родители в восторге были. Достаю невзрачный хлебушек, а внутри такая красота. И ничего не развалилось при нарезке, так тортиком и осталось. Спасибо!!!