Салат с тунцом и булгуром
Описание рецепта
Удивительный салат!
Его отведать каждый рад!
Всему виной тому тунец,
Кто съест его, тот молодец!
Люблю булгур, могу просто так кушать! Решила добавить в него консервированного тунца, зелень и черри. Заправка из масла и нескольких капель лимонного сока. Вещь!
С днем рождения, «Дальпромрыба»! Здоровья и процветания вашей компании! Удачного клева и новых вкусов!
Слово редактора
Салат с тунцом и булгуром — отличное решение для лёгкого и питательного ужина. Булгур добавляет блюду текстуру и сытность, а тунец обогащает белком и насыщенным вкусом. Помидоры черри и свежая петрушка привносят яркие акценты и свежесть. Такой салат хорошо подойдёт для тёплого времени года — лёгкая заправка на основе растительного масла и лимонного сока не перегружает блюдо. Можно экспериментировать, добавляя другие овощи, например, авокадо или огурцы, а также разнообразить заправку, используя оливковое масло и пряные травы.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- булгур160г
- тунец консервированный ТМ «Магуро»1банка
- помидоры черри200г
- петрушка зелень2веточка
- растительное масло50мл
- сольпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
- лимонный сокпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки38г42.22% от дневной нормы
- Жиры36г45.00% от дневной нормы
- Углеводы50г16.67% от дневной нормы
- Калории715кКал29.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготовим все составляющие салата. - Шаг 2
Булгур отварим до готовности в кипящей подсоленной воде. Дадим остыть. Я использовала пакетированный. Одного пакета хватает на 2 порции.При отваривании булгура следите, чтобы он не разварился — должен остаться слегка упругим. Пакетированный булгур удобен, но рассыпной даёт больше возможностей контролировать степень готовности. - Шаг 3
Мелко нарежем зелень петрушки.Для более яркого вкуса можно добавить к петрушке немного укропа или кинзы — они хорошо сочетаются с булгуром и тунцом. - Шаг 4
Смешаем остывший булгур с зеленью, приправим солью и перцем. Сдобрим половиной количества масла и перемешаем.Масло поможет объединить вкусы ингредиентов. Перемешивайте аккуратно, чтобы не превратить булгур в кашу. - Шаг 5
В порционные бокалы уложим булгур, затем — разобранный на волокна тунец.Чтобы тунец равномерно распределился в салате, аккуратно разбирайте его на тонкие волокна — так он лучше смешается с другими ингредиентами. - Шаг 6
Мелко нарежем томаты черри и покроем сверху наш салат. Чуть поперчим и посолим, заправим оставшимся маслом и сбрызнем соком лимона.Помидоры черри добавят салату сочности и сладости. Если они слишком водянистые, слегка обсушите их бумажным полотенцем перед добавлением в салат. - Шаг 7
Наш салат готов! Украшаем листиком петрушки. Всем удачи!
На заметку
Салат лучше подавать сразу после приготовления, чтобы булгур не размок от заправки. Если нужно приготовить заранее, отварите булгур и храните его отдельно в холодильнике до 2 дней, а заправку и остальные ингредиенты добавьте перед подачей. Для более яркого вкуса можно добавить в заправку немного горчицы или заменить растительное масло на оливковое.Оценить53
0