Самый ленивый яблочный пирог
Описание рецепта
Этот пирог — настоящая находка для тех, у кого нет времени, чтобы колдовать на кухне. Вам понадобится всего 10–12 минут времени и минимум посуды. Не нужны
Для пирога подойдут сочные кисло-сладкие яблоки нового урожая и
Слово редактора
Ленивый яблочный пирог — отличное решение для быстрого десерта, когда хочется чего-то сладкого, но нет много времени. Манная крупа придаёт пирогу необычную текстуру, а апельсиновая цедра добавляет цитрусовые нотки. Подавайте пирог тёплым, с чашечкой чая или кофе — так аромат яблок и ванили раскроется особенно ярко. Этот десерт прекрасно подойдёт для семейного чаепития или неожиданных гостей.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яблоки7шт.
- пшеничная мука200г
- сахарный песок мелкий200г
- манная крупа200г
- сливочное масло100г
- апельсиновая цедра1ч. л.
- разрыхлитель1ч. л.
- сахар ванильный1.5ч. л.
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры16г20.00% от дневной нормы
- Углеводы102г34.00% от дневной нормы
- Калории575кКал23.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Приготовить все необходимое. Сливочное масло достать из холодильника заранее.
Слово редактора
Заранее достать масло — оно должно быть мягким, чтобы легко распределяться по слоям пирога.
- Шаг 2
Смешать сухие ингредиенты (пшеничную муку, манную крупу из твердых сортов пшеницы, сахарный песок мелкий, ванильный сахар, разрыхлитель).
Слово редактора
Перемешивайте сухие ингредиенты венчиком — так они лучше объединятся и не будет комков.
- Шаг 3
Духовку разогреть до 190°C. Дно формы накрыть бумагой для выпечки. Борта формы хорошо смазать сливочным маслом (5 г). Натереть на мелкой терке цедру апельсина. Натереть на крупной терке в отдельную миску 1/3 часть очищенных от кожуры яблок, перемешать с 1/3 частью цедры. Яблоки советую чистить для каждого слоя пирога отдельно, чтобы они меньше темнели. Всего в пироге четыре слоя сухой смеси и три слоя яблок.
Слово редактора
Чтобы бумага для выпечки не прилипала, слегка присыпьте её мукой. Используйте цедру спелого апельсина — она даст более яркий аромат.
- Шаг 4
Часть сухой смеси (примерно 1/4) поместить равномерно на дно формы. Смесь не приминать. Яблоки (1/3 часть от общего количества) с частью цедры поместить равномерно на сухую смесь в форму.
Слово редактора
Не приминайте сухую смесь — это поможет сохранить воздушность пирога. Следите, чтобы слой яблок был равномерным.
- Шаг 5
Затем на яблоки поместить еще 1/4 часть сухой смеси.
Слово редактора
Распределяйте сухую смесь равномерно, используя ложку или шпатель.
- Шаг 6
Следующий слой — яблок и т. д. Видите, какие сочные яблоки.
Слово редактора
Каждый слой яблок можно слегка присыпать сахаром — это усилит их вкус и поможет выделить сок.
- Шаг 7
Последний слой из сухой смеси.
Слово редактора
Верхний слой сухой смеси должен полностью покрывать предыдущие слои, чтобы пирог держал форму.
- Шаг 8
На сухую смесь поместить небольшие кусочки мягкого сливочного масла (95 г), отправить в духовку на 1 час.
Слово редактора
Распределяйте масло равномерно — оно придаст пирогу сочность. Следите, чтобы кусочки были небольшими, иначе могут образоваться масляные пятна.
- Шаг 9
Достать пирог из духовки, дать немного постоять.
Слово редактора
Дайте пирогу немного остыть — так он будет легче извлекаться из формы.
- Шаг 10
Освободить от формы.
- Шаг 11
Приятного чаепития!
- Шаг 12
И кусочек ароматного пирога.
На заметку
Готовый пирог лучше всего подавать тёплым — так ярче ощущается аромат апельсиновой цедры и ванили. Храните остатки пирога в холодильнике, накрыв пищевой плёнкой, — он сохранит свежесть до 3 дней. Для более выраженного цитрусового вкуса можно добавить к цедре 1–2 столовые ложки сока апельсина.