Фаршированные цукини
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Предлагаю несложное в приготовлении и вкусное блюдо. Его можно приготовить на обед или ужин. Входящие в состав блюда цукини очень полезны для организма. Они богаты калием, кальцием, фосфором, витаминами С, А, В. К тому же калорийность цукини составляет всего 16 ккал на 100 г продукта. Фарш можно брать из любого мяса и птицы. Я добавила в фарш немного геркулеса, лук, чеснок и помидоры. Цукини получились очень вкусные. Готовьте и угощайтесь!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- цукини3шт.
- соль2щепотка
- растительное масло рафинированное2ст. л.
- Начинка
- мясной фарш500г
- геркулес2ст. л.
- лук репчатый1шт.
- чеснок3зубчик
- помидоры2шт.
- соль1щепотка
- перец черный свежемолотый1щепотка
- вода100мл
Пищевая ценность
- Белки18г20.00% от дневной нормы
- Жиры24г30.00% от дневной нормы
- Углеводы14г4.67% от дневной нормы
- Калории335кКал13.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Цукини вымыть, обсушить, нарезать на шайбы высотой 6–7 см. В ингредиентах я указала 3 цукини. На самом деле у меня был один большой (больше 40 см, друзья привезли с дачи) и один маленький. Поэтому цукини средних размеров нужно взять 3–4 шт. Из каждого кусочка цукини вырезать часть мякоти, чтобы получился стаканчик с донышком. - Шаг 2
Каждый стаканчик цукини внутри посолить немного и поставить в микроволновку при полной мощности на 8–10 минут для размягчения. Время зависит от зрелости цукини. - Шаг 3
Лук почистить, мелко нарезать. Чеснок почистить, натереть на мелкой терке. - Шаг 4
Помидоры вымыть, обсушить, нарезать мелкими кубиками. - Шаг 5
В фарш (у меня свино-говяжий) добавить геркулес и воду. Тщательно перемешать и дать постоять 10–15 минут. - Шаг 6
Добавить в фарш лук, чеснок, помидоры, соль, перец, перемешать. - Шаг 7
Стаканчики цукини наполнить фаршем. - Шаг 8
Противень смазать растительным маслом и выложить фаршированные цукини. Поставить в духовку, разогретую до 180°C, на 45–50 минут. - Шаг 9
Готовые цукини выложить на блюдо, украсить зеленью. - Шаг 10
Подать блюдо к столу со свежими или маринованными овощами. Угощайтесь! Приятного аппетита!
Оценить53
0