Согревающий напиток со специями и яблоком
Описание рецепта
Когда за окном холодно, этот напиток согревает лучше обычного чая: пряный, чуть кислый, с мягкой горчинкой имбиря. Готовится буквально за несколько минут, а дом сразу наполняется ароматом корицы и гвоздики.Слово редактора
Горячий напиток на основе кипятка с фруктами, имбирём и пряностями — что-то среднее между чаем и глинтвейном без алкоголя. Яблоко и лимон дают кислинку, корица с гвоздикой и кардамоном — тепло, мята и тимьян — свежесть. Подходит взрослым и детям, особенно в холодное время года. Мёд добавляют по вкусу уже в готовый напиток.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- негазированная вода Tassay 1л
- мята3веточка
- тимьян свежий1пучок
- имбирь корень10г
- гвоздика1горсть
- корица2шт.
- яблоки1шт.
- лимоны1шт.
- мед1ст. л.
- перец душистый1ч. л.
- кардамон1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки2г2.22% от дневной нормы
- Жиры3г3.75% от дневной нормы
- Углеводы19г6.33% от дневной нормы
- Калории111кКал4.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Яблоко, лимон и корень имбиря нарезать тонкими ломтиками.Имбирь чистить необязательно — достаточно хорошо вымыть корень. - Шаг 2
Переложить нарезанные яблоко, лимон и имбирь в заварочный чайник.Лимон лучше брать нарезанным с кожурой — она даёт горчинку и аромат. - Шаг 3
Добавить в чайник пряности: гвоздику, корицу, душистый перец и кардамон.Если хотите менее острый вкус — уменьшите количество гвоздики и душистого перца. - Шаг 4
Добавить свежие мяту и тимьян.Тимьян можно заменить розмарином — напиток станет более смолистым. - Шаг 5
Вскипятить воду и залить содержимое чайника. Дать настояться две-три минуты.Не кипятите воду повторно: оптимальная температура заваривания около 90–95 °C, иначе пряности дадут горечь. - Шаг 6
Добавьте вскипяченную воду и мед в заварочный чайник. Дайте напитку настояться 20 минут. - Шаг 7
Согревающий напиток готов.
На заметку
Разлейте напиток по кружкам через ситечко, добавьте мёд по вкусу. Этот рецепт легко адаптировать: замените яблоко грушей или добавьте апельсиновую цедру. Фото готового напитка выигрывает в подаче с палочкой корицы в кружке. Хранить в термосе до трёх часов — специи продолжают настаиваться и вкус становится насыщеннее.Оценить0.00
0