Диетический овощной суп с рыбными консервами
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Слово редактора
Диетический овощной суп с рыбными консервами — лёгкое и полезное блюдо, которое отлично подойдёт для обеда в тёплый день или если вы следите за питанием. Благодаря разнообразию овощей и рыбе суп получается насыщенным по вкусу, но при этом не перегружает организм. Подавайте его со свежей зеленью и ломтиком цельнозернового хлеба. Такой суп можно готовить круглый год — ингредиенты легко найти в магазинах, а время приготовления не займёт много времени.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- кабачки300г
- помидоры1шт.
- перец болгарский1шт.
- лук репчатый1головка
- зеленьпо вкусу
- вода500мл
- рыбные консервы1банка
- сольпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки24г26.67% от дневной нормы
- Жиры13г16.25% от дневной нормы
- Углеводы18г6.00% от дневной нормы
- Калории273кКал11.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Лук, перец, помидор нарезать. Выложить в кипящую воду, добавить соль. Кипятить на медленном огне 5 минут.Нарезайте овощи одинаковыми кусочками — так они будут готовиться равномерно. Следите, чтобы вода слабо кипела, а не бурлила — так овощи сохранят текстуру - Шаг 2
Кабачок помыть, почистить, нарезать. Добавить в кастрюлю к овощам. Кипятить 7 минут.Кабачки нарежьте кубиками примерно 1 см — они успеют свариться, но не разварятся. Проверяйте мягкость овощей — они должны стать чуть мягче, но не потерять форму - Шаг 3
С консервов слить жидкость.Жидкость из консервов можно не выливать сразу — попробуйте её на вкус, возможно, она добавит супу насыщенности - Шаг 4
Нарезать зелень. Добавить вместе с рыбой в кастрюлю. Кипятить суп в течение 3 минут. Приятного аппетита!Зелень добавляйте в самом конце, чтобы она сохранила цвет и аромат. Проверьте суп на соль после добавления рыбы — консервы могут быть солёными
На заметку
Готовый суп лучше всего подавать со свежей зеленью и ломтиком цельнозернового хлеба. Суп можно хранить в холодильнике до 3 дней в закрытой ёмкости. Перед подачей разогревайте на плите, доводя до кипения, или в микроволновой печи. Для более лёгкого варианта можно уменьшить количество соли и использовать консервы в собственном соку вместо масла.Оценить51
0