Яблочно-шоколадные маффины

В миске смешать все сухие ингредиенты.

Хорошо перемешать.

В другой миске соединить яйца, сахар, ванилин Haas и ванильный сахар Haas.

Все взбить венчиком до пышности.

Сливочное масло растопить и остудить.

Яблоки очистить от кожуры и натереть на терке.

Остывшее масло влить в яичную смесь и взбить.

Теперь в масляно-яичную смесь следует ввести сухую смесь порциями, каждый раз вымешивая.

Сухую смесь чередуем со сливками и вымешиваем.

Тесто получается довольно густым, так и должно быть.

Добавляем наши яблочки и снова все хорошо вымешиваем.

Выкладываем тесто в подготовленные формы для кексов, заполняя их почти до краев. Кексы поднимутся, но не очень сильно. Выпекаем в предварительно разогретой духовке до 170°C 30–35 минут, проверяем готовность кексов с помощью сухой шпажки.

Готовые маффины остудить и по желанию можно посыпать сахарной пудрой.

С брендом Haas выпечка всегда получается на ура.

Последние теплые деньки уходящего сентября...

Приятного чаепития и теплой вам осени!

И пусть весь мир подождет.