Порционный салат с консервированным тунцом
Описание рецепта
Сейчас набирают популярность простые салаты с легкой заправкой, так как майонез порядком поднадоел. Даже
Слово редактора
Салат с консервированным тунцом — отличное решение для лёгкого и быстрого блюда. Тунец придаёт салату насыщенный вкус, а перепелиные яйца и помидоры черри добавляют текстуру и яркость. Такой салат хорошо подойдёт не только для праздничного стола, но и для повседневного меню. В качестве заправки можно также использовать лимонный сок — он подчеркнёт вкус рыбы. Подавайте салат охлаждённым, чтобы насладиться всеми нюансами вкуса.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тунец консервированный ТМ «Магуро»0.5банка
- салат0.5пучок
- яйца перепелиные4шт.
- помидоры черри6шт.
- соль1щепотка
- оливковое масло1ч. л.
- оливки1горсть
- итальянские травыпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки21г23.33% от дневной нормы
- Жиры18г22.50% от дневной нормы
- Углеводы5г1.67% от дневной нормы
- Калории259кКал10.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготовить необходимые продукты.
- Шаг 2
Перепелиные яйца отварить в в воде в течение 5 минут после закипания. Залить холодной водой. Очистить от скорлупы и разрезать пополам.
Чтобы яйца легко чистились, заливайте их холодной водой сразу после варки. Пять минут — оптимальное время, чтобы яйца получились вкрутую, но не переваренными.
- Шаг 3
Нарезать помидоры черри. Форма нарезки по желанию.
Для эстетичной подачи нарежьте помидоры черри четвертинками — так они будут хорошо видны в салате и не будут доминировать по размеру.
- Шаг 4
Открыть банку с консервированным тунцом ТМ «Магуро». Сок с тунца послужит основой для заправки.
Если сока в банке недостаточно для заправки, добавьте немного оливкового масла или лимонного сока — это усилит вкус.
- Шаг 5
Для оформления салата подготовить стеклянные бокалы. Листья салата хорошо промыть и тщательно просушить. На дно бокалов выложить веточки салата.
Листья салата должны быть полностью сухими, иначе они будут «размывать» вкус других ингредиентов и сделают салат водянистым.
- Шаг 6
Далее выложить подготовленные составляющие: половинки перепелиных яиц, помидоры черри, оливки, кусочки тунца.
- Шаг 7
Для заправки смешать сок, слитый с консервированного тунца, соль, оливковое масло, смесь итальянских трав. Заправить салат непосредственно перед подачей.
Перед заправкой попробуйте соус на вкус — возможно, понадобится немного скорректировать количество соли и специй. Заправляйте салат непосредственно перед подачей, чтобы листья салата не потеряли хрусткость.
На заметку
Салат лучше подавать сразу после приготовления, чтобы листья салата не потеряли хрусткость. Можно приготовить салат заранее (за 1–2 часа до подачи), оставив ингредиенты отдельно: нарезанные овощи и тунец — в холодильнике, а перепелиные яйца — в холодной воде. Для более выразительного вкуса можно добавить немного лимонного сока или бальзамического уксуса.