Хачапури по-имеретински
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- пшеничная мука550г
- молоко 3,2%400мл
- сливочное масло45г
- дрожжи сухие5г
- сахар10г
- растительное масло10мл
- сольпо вкусу
- сулугуни500г
- моцарелла150г
- яйца куриные1шт.
- сметана2ст. л.
- яичные желтки1шт.
Пищевая ценность
- Белки51г56.67% от дневной нормы
- Жиры62г77.50% от дневной нормы
- Углеводы111г37.00% от дневной нормы
- Калории1166кКал48.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Просейте муку, добавьте дрожжи, сахар и соль. Влейте молоко, растительное масло и добавьте 20 г сливочного масла.
- Шаг 2
Вымесите тесто с помощью кухонной машины KENWOOD, используя насадку крюк. Накройте тесто полотенцем и оставьте в теплом месте на 30–40 минут.
- Шаг 3
Для начинки натрите весь сыр с помощью кухонной машины KENWOOD, используя насадку кухонный комбайн.
- Шаг 4
Смешайте сыр с яйцом, сметаной и добавьте 20 г сливочного масла.
- Шаг 5
Подошедшее тесто разделите, раскатайте в круг толщиной 5 мм. В центр круга выложите сырную начинку, края теста защипните.
- Шаг 6
Посыпьте заготовки мукой и слегка раскатайте их скалкой.
- Шаг 7
Смажьте заготовки яичным желтком.
- Шаг 8
Отправьте хачапури в духовку, разогретую до 210°C, на 10–15 минут. Перед подачей смажьте хачапури сливочным маслом. Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Рано списали со счетов: стало известно, кому полезна манная каша
При помощи обычных овощей сделала из хлеба разноцветную косичку: дети прыгали до потолка от восторга
Правило "30–20": 97-летний ученый поделился базовым принципом долголетия
