Хачапури по-имеретински
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- пшеничная мука550г
- молоко 3,2%400мл
- сливочное масло45г
- дрожжи сухие5г
- сахар10г
- растительное масло10мл
- сольпо вкусу
- сулугуни500г
- моцарелла150г
- яйца куриные1шт.
- сметана2ст. л.
- яичные желтки1шт.
Пищевая ценность
- Белки51г56.67% от дневной нормы
- Жиры62г77.50% от дневной нормы
- Углеводы111г37.00% от дневной нормы
- Калории1166кКал48.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Просейте муку, добавьте дрожжи, сахар и соль. Влейте молоко, растительное масло и добавьте 20 г сливочного масла.
- Шаг 2Вымесите тесто с помощью кухонной машины KENWOOD, используя насадку крюк. Накройте тесто полотенцем и оставьте в теплом месте на 30–40 минут.
- Шаг 3Для начинки натрите весь сыр с помощью кухонной машины KENWOOD, используя насадку кухонный комбайн.
- Шаг 4Смешайте сыр с яйцом, сметаной и добавьте 20 г сливочного масла.
- Шаг 5Подошедшее тесто разделите, раскатайте в круг толщиной 5 мм. В центр круга выложите сырную начинку, края теста защипните.
- Шаг 6Посыпьте заготовки мукой и слегка раскатайте их скалкой.
- Шаг 7Смажьте заготовки яичным желтком.
- Шаг 8Отправьте хачапури в духовку, разогретую до 210°C, на 10–15 минут. Перед подачей смажьте хачапури сливочным маслом. Приятного аппетита!
Оценить0.00
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Это "убьет" вашу закваску: 6 ошибок, которые допускают домашние кулинары
Большинство допускает эту ошибку при приготовлении тушеной говядины: шеф-повар объяснил, как не надо делать
Домашний сыр "Филадельфия" научилась готовить сама — вкус тот же, а выходит в разы дешевле
