Тилапия с пряным маслом
Описание рецепта
Предлагаю вашему вниманию простое в приготовлении, но очень вкусное блюдо. Оно готовится из филе тилапии ТМ «Магуро». Его можно подать и на праздничный стол, и в будний день. На гарнир — картофель, рис или салат из свежих овощей.
Хочу поздравить компанию «Дальпромрыба» с днем рождения и пожелать всего самого доброго и прекрасного! Спасибо вам за вкусную продукцию!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тилапия филе ТМ «Магуро» 600г
- приправа для рыбы3ч. л.
- соль1щепотка
- перец черный свежемолотый1щепотка
- растительное масло рафинированное3ст. л.
- мука3ст. л.
- Пряное масло
- сливочное масло100г
- имбирь корень1кусок
- чеснок2зубчик
- кинза свежая3веточка
- укроп свежий3веточка
- петрушка зелень3веточка
- перец черный свежемолотый1щепотка
- соль1щепотка
Пищевая ценность
- Белки47г52.22% от дневной нормы
- Жиры46г57.50% от дневной нормы
- Углеводы27г9.00% от дневной нормы
- Калории696кКал29.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Филе тилапии ТМ «Магуро» разморозить в холодильнике в течение 6–7 часов. Рыбу промыть, обсушить бумажным полотенцем.
- Шаг 2
Пока филе размораживается, приготовить пряное масло. Для этого следует достать сливочное масло из холодильника, чтобы оно размягчилось. Зелень петрушки, укропа, кинзы промыть, обсушить, мелко нарезать. Имбирь и чеснок почистить, натереть на мелкой терке.
- Шаг 3
В мягкое сливочное масло добавить зелень, имбирь, чеснок.
- Шаг 4
Добавить соль, перец, перемешать.
- Шаг 5
Пряное масло выложить на фольгу или бумагу, придать ему форму колбаски, завернуть. Положить в морозилку для охлаждения на 1 час.
- Шаг 6
Филе тилапии посыпать приправой для рыбы, перцем, солью, дать постоять полчаса.
- Шаг 7
Кусочки филе обвалять в муке, лишнюю муку стряхнуть.
- Шаг 8
В сковороде разогреть растительное масло, обжарить рыбу в течение 2–3 минут с каждой стороны до золотистого цвета.
- Шаг 9
Обжаренную рыбу выложить на тарелку, до подачи сохранять в тепле.
- Шаг 10
Достать из морозилки пряное масло, нарезать на кусочки. Подать на стол горячее филе, украсив его зеленью и овощами, и пряное масло.
- Шаг 11
Разложить тилапию по порциям, на каждое филе выложить по кусочку масла. Угощайтесь! Приятного аппетита!