Курочка генерала Цо

Курочка генерала Цо

Время приготовления 25 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Блюдо китайской кухни, особенно популярно в китайских ресторанчиках Америки. По легенде генерал Цо, живший во времена правления династии Цин в провинции Хунань, настолько любил это блюдо, что не захотел прервать трапезу даже тогда, когда вражеские войска начали наступление. Итог — проигранная битва. 

Курочка получается очень нежной, ароматной из-за обилия специй. Существуют несколько вариантов приготовления этого блюда. Я предлагаю самый доступный.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки31г
    34.44% от дневной нормы
  • Жиры11г
    13.75% от дневной нормы
  • Углеводы28г
    9.33% от дневной нормы
  • Калории334кКал
    13.92% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
EB
eleonor_bg

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Нам потребуется куриное филе. Чтобы блюдо получилось вкусным и полезным, берите курицу высокого качества. У меня филе бедра ТМ «Петруха Просто». Цыплята этой торговой марки выращены на натуральных кормах, обладают высокими вкусовыми качествами.
    Нам потребуется куриное филе. Чтобы блюдо получилось вкусным и полезным, берите курицу высокого качества. У меня филе бедра ТМ «Петруха Просто». Цыплята этой торговой марки выращены на натуральных кормах, обладают высокими вкусовыми качествами.
  • Шаг 2 Куриное филе помойте, нарежьте на небольшие кусочки. Буквально на один укус. Обращайте внимание на запах куриного мяса. Для меня идеально куриное мясо ТМ «Петруха Просто» — никаких посторонних запахов.
    Куриное филе помойте, нарежьте на небольшие кусочки. Буквально на один укус. Обращайте внимание на запах куриного мяса. Для меня идеально куриное мясо ТМ «Петруха Просто» — никаких посторонних запахов.
  • Шаг 3 В чистый пакет всыпьте крахмал.
    В чистый пакет всыпьте крахмал.
  • Шаг 4 Добавьте кусочки курицы и хорошо потрясите пакет, чтобы каждый кусочек запанировался в крахмале.
    Добавьте кусочки курицы и хорошо потрясите пакет, чтобы каждый кусочек запанировался в крахмале.
  • Шаг 5 В сковороде разогрейте масло и обжарьте кусочки курицы до желаемой степени золотистости.
    В сковороде разогрейте масло и обжарьте кусочки курицы до желаемой степени золотистости.
  • Шаг 6 Добавьте нарезанный чеснок.
    Добавьте нарезанный чеснок.
  • Шаг 7 Влейте соевый соус.
    Влейте соевый соус.
  • Шаг 8 Добавьте мед.
    Добавьте мед.
  • Шаг 9 Влейте вино, уксус, добавьте перец и по желанию соль. Тушите на небольшом огне под крышкой около 15 минут.
    Влейте вино, уксус, добавьте перец и по желанию соль. Тушите на небольшом огне под крышкой около 15 минут.
  • Шаг 10 Подавайте с зеленым луком. Приятного аппетита!
    Подавайте с зеленым луком. Приятного аппетита!
Оценить56
0

Автор рецепта

mizukomizuko,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

6
Оставить комментарий
  • OA
    Olga Aymukhambetova

     Это мой любимый рецепт, оч часто делаю. Тушу минут 10-15 как в рецепте, ещё ну это уже импровизация, добавляю готовый терияки

    • EB
      eleonor_bg

       Супер курочка, быстро и вкусно! Пальчики оближеш! Делала из куриного филе. Тушила минут 4-5 после обжарки. Получилась нежная и сочная. Мне кажется 15 минут многовато. Спасибо за рецепт! 🌷🌸🌹

      • Александр Танишевский
        Александр Танишевский

         По мне-всё понятно и по ходу вкусно, спасибо автору за рецепт курочки. Осталось за малым, как время будет-приготовить.

        • B
          bezuss71

           Вроде написано -тушить 15 минут ,не поняла в коментариях про 2 часа

          • Inna
            Inna

             а два часа зачем тушить? Сухость будет, а не сочность! минут 20 достаточно!

            Оставить комментарий