Валлийский пирог с курицей и грибами

Валлийский пирог с курицей и грибами

Время приготовления 45 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Очень вкусный и сытный пирог, который готовится быстро и просто. Верхняя хрустящая корочка из слоеного теста, вкусная ароматная начинка из курицы с шампиньонами превратят повседневный ужин в праздничный. Готовим!
Валлийский пирог приготовлен по рецепту Джейми Оливера.

Ингредиенты на порции

  • Дополнительно
  • молоко20мл
  • яичные желтки1шт.

Пищевая ценность

  • Белки28г
    31.11% от дневной нормы
  • Жиры33г
    41.25% от дневной нормы
  • Углеводы34г
    11.33% от дневной нормы
  • Калории545кКал
    22.71% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Мясо курицы (у меня мякоть бедра) ТМ «Петруха» очень высокого качества, так как не содержит гормонов роста и антибиотиков. Птицы выращены на натуральных и сбалансированных кормах в оптимальных условиях для обеспечения быстрого и здорового роста. Мякоть бедра нарезать небольшими кубиками.

    Мясо курицы (у меня мякоть бедра) ТМ «Петруха» очень высокого качества, так как не содержит гормонов роста и антибиотиков. Птицы выращены на натуральных и сбалансированных кормах в оптимальных условиях для обеспечения быстрого и здорового роста. Мякоть бедра нарезать небольшими кубиками.

  • Шаг 2 Шампиньоны нарезать тонкими пластинками.

    Шампиньоны нарезать тонкими пластинками.

  • Шаг 3 Мелко нарезать зеленый лук.

    Мелко нарезать зеленый лук.

  • Шаг 4 Разогреть в глубокой сковороде оливковое масло и обжарить куриное филе на среднем огне около 5 минут.

    Разогреть в глубокой сковороде оливковое масло и обжарить куриное филе на среднем огне около 5 минут.

  • Шаг 5 Всыпать в сковороду шампиньоны и зеленый лук. Добавить сливочное масло, соль, черный перец и тимьян. Все аккуратно перемешать, готовить на среднем огне еще 5 минут.

    Всыпать в сковороду шампиньоны и зеленый лук. Добавить сливочное масло, соль, черный перец и тимьян. Все аккуратно перемешать, готовить на среднем огне еще 5 минут.

  • Шаг 6 Затем добавить сметану, муку и горчицу. Тщательно перемешать.

    Затем добавить сметану, муку и горчицу. Тщательно перемешать.

  • Шаг 7 Влить куриный бульон. Аккуратно размешать.

    Влить куриный бульон. Аккуратно размешать.

  • Шаг 8 Потомить в течение 15 минут. Начинка для пирога готова.

    Потомить в течение 15 минут. Начинка для пирога готова.

  • Шаг 9 Переложить начинку в форму для запекания. У меня стеклянная жаропрочная форма диаметром 20 см.

    Переложить начинку в форму для запекания. У меня стеклянная жаропрочная форма диаметром 20 см.

  • Шаг 10 Слоеное тесто разморозить. Раскатать или немного растянуть. Накрыть начинку тестом. Оформить бортик (по желанию). Смешать молоко и желток, смазать тесто кулинарной кисточкой. Наколоть тесто вилкой в нескольких местах. Поставить в середину предварительно разогретой до 200°C духовки на 20–25 минут.

    Слоеное тесто разморозить. Раскатать или немного растянуть. Накрыть начинку тестом. Оформить бортик (по желанию). Смешать молоко и желток, смазать тесто кулинарной кисточкой. Наколоть тесто вилкой в нескольких местах. Поставить в середину предварительно разогретой до 200°C духовки на 20–25 минут.

  • Шаг 11 Валлийский пирог с курицей и грибами готов. Приятного ужина!

    Валлийский пирог с курицей и грибами готов. Приятного ужина!

Оценить55
0

Автор рецепта

КонстанцияКонстанция,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Как готовим

Часто спрашивают

Последние новости

Показать больше

Комментарии

2
Оставить комментарий
  • Галина
    Галина

    Поздравляю с таким вкусным РД 😘👏💐

    • Марго
      Марго

      Классно! Обязательно приготовлю!😋😋😋

      Оставить комментарий