Куриные рубленые котлеты «Лягушки»

Куриные рубленые котлеты «Лягушки»

Время приготовления 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Сочные и вкусные рубленые котлеты-оладьи из курицы. Можно делать из грудки, но тогда нужно добавить немного больше майонеза, чтобы котлеты не были сухими. Из мякоти бедра получается наиболее вкусный вариант.

Для удобства и экономии времени можно взять готовую мякоть бедра ТМ «Петруха».

Почему «Лягушки»? Наверное, из-за неровной формы с бугорками...

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки21г
    23.33% от дневной нормы
  • Жиры20г
    25.00% от дневной нормы
  • Углеводы15г
    5.00% от дневной нормы
  • Калории320кКал
    13.33% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Подготовить продукты. Картофель, лук и чеснок очистить.
    Подготовить продукты. Картофель, лук и чеснок очистить.
  • Шаг 2 Тушку цыпленка разделать. Из филе грудки можно сделать салат https://www.edimdoma.ru/retsepty/129391-salat-s-kuritsey-gril-i-raznotsvetnymi-tomatami. Из крыльев, спинки и косточек можно сварить бульон, а из мякоти бедра сделать рубленые котлеты.
    Тушку цыпленка разделать. Из филе грудки можно сделать салат ссылка на рецепт Из крыльев, спинки и косточек можно сварить бульон, а из мякоти бедра сделать рубленые котлеты.
  • Шаг 3 Картофель нарезать мелким ломтиком.
    Картофель нарезать мелким ломтиком.
  • Шаг 4 Лук и чеснок мелко порубить.
    Лук и чеснок мелко порубить.
  • Шаг 5 Бедра очистить от кожицы, отделить мякоть от костей и мелко нарезать.
    Бедра очистить от кожицы, отделить мякоть от костей и мелко нарезать.
  • Шаг 6 Соединить мясо, картофель, лук и чеснок. Добавить яйцо и майонез.
    Соединить мясо, картофель, лук и чеснок. Добавить яйцо и майонез.
  • Шаг 7 Перемешать, приправить солью и перцем.
    Перемешать, приправить солью и перцем.
  • Шаг 8 Добавить крахмал (или муку) и еще раз перемешать.
    Добавить крахмал (или муку) и еще раз перемешать.
  • Шаг 9 В сковороду с толстым дном влить масло и разогреть. Выкладывать столовой ложкой котлеты-оладьи на небольшом расстоянии друг от друга.
    В сковороду с толстым дном влить масло и разогреть. Выкладывать столовой ложкой котлеты-оладьи на небольшом расстоянии друг от друга.
  • Шаг 10 Обжарить на среднем огне до образования румяной корочки. Крышкой не накрывать!!!
    Обжарить на среднем огне до образования румяной корочки. Крышкой не накрывать!!!
  • Шаг 11 Подавать с томатным соусом и свежими овощами.
    Подавать с томатным соусом и свежими овощами.
Оценить53
0

Автор рецепта

Ла ВандаЛа Ванда,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Часто спрашивают

Последние новости

Показать больше

Комментарии

1
Оставить комментарий
  • ВикторияS
    ВикторияS

     Как люблю такие котлетки, Викуль !👍👏🥰💐

    Оставить комментарий