Кукурузный кекс с тыквой
Описание рецепта
Наступили пасмурные осенние дни. Такой кекс из ярко-желтых ингредиентов — яичных
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- кукурузная мука100г
- кефир 3,2%200мл
- сахар100г
- яйца куриные2шт.
- сливочное масло100г
- мука100г
- разрыхлитель13г
- тыква100г
- лимоны1шт.
- Сироп
- сахарная пудра1ст. л.
- лимоны0.5шт.
- Дополнительно
- сахарная пудрапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры11г13.75% от дневной нормы
- Углеводы29г9.67% от дневной нормы
- Калории226кКал9.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Разогреваем духовку до 180°C. Кукурузную муку заливаем кефиром.
- Шаг 2
Натираем на мелкой терке тыкву и цедру с одного лимона. Смешиваем пшеничную муку с разрыхлителем и щепоткой соли.
- Шаг 3
Мягкое масло взбиваем с сахаром 5 минут. Затем, продолжая взбивать, вводим по одному яйца.
- Шаг 4
Соединяем яично-масляную массу с кукурузной мукой, тыквой, цедрой. Просеиваем пшеничную муку. Все перемешиваем.
- Шаг 5
Выпекаем 35–40 минут. Смешиваем сахарную пудру с соком половины или целого лимона. Готовый и еще горячий кекс протыкаем деревянной шпажкой и поливаем сиропом. Полностью остывший кекс посыпаем сахарной пудрой.
- Шаг 6
Солнечного вам настроения!