Семга в кокосовой панировке с салатом
Описание рецепта
Сковорода должна быть с толстым дном. Так рыбное филе хорошо прожарится, и получится красивая корочка. Вместо семги можно взять любую красную рыбу.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- кокосовая стружка3щепотка
- японская крошка панко50г
- филе семги4кусок
- лайм1шт.
- масло грецкого ореха2ст. л.
- салатный микс для рыбы1упаковка
- оливковое масло1ч. л.
- соус острый5ч. л.
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки26г28.89% от дневной нормы
- Жиры18г22.50% от дневной нормы
- Углеводы16г5.33% от дневной нормы
- Калории297кКал12.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Японскую крошку панко и кокосовую стружку смешать на плоской тарелке, посолить и поперчить.
- Шаг 2
Рыбу со всех сторон посолить и поперчить, сбрызнуть соком лайма.
- Шаг 3
Каждый кусок рыбы обвалять в панировке со всех сторон.
- Шаг 4
На хорошо разогретую сковороду добавить масло грецкого ореха, выложить рыбу.
- Шаг 5
Обжарить филе со всех сторон, после накрыть крышкой на 1–2 минуты, затем снять с огня.
- Шаг 6
Салатный микс заправить оливковым маслом, соком лайма, посолить и поперчить, перемешать.
- Шаг 7
Салат переложить на тарелку, сверху выложить рыбу, полить острым соусом.