+ 1000
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама

Корма карри с курицей

Корма карри с курицей
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
2 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Карри — это самая распространенная домашняя индийская еда. В каждом регионе Индии карри готовят по-своему, поэтому рецептов тысячи. Есть только базовые ингредиенты: курица, специи и соус. А дальше уже каждый готовит по-своему, кому как больше нравится.

Я много путешествовала по Индии и пробовала это блюдо в разных регионах, ресторанах… изучала рецепты и нашла свой идеальный вариант, он называется корма! Это одна из разновидностей индийских карри, отличающаяся более мягким вкусом. Часто это достигается за счет добавления кокосового молока. И именно этим рецептом я хочу поделиться с вами :)

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
881
кКалл
37%
Белки57 г
Жиры59 г
Углеводы32 г
% от дневной нормы
14 %
11 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
600 г
200 г
3 шт.
20 г
1 ч. л.
1 ч. л.
½ шт.
25 г
2 зубчика
1 ч. л.
200 мл
1 пучок
по вкусу
по вкусу
Выделить все
В шопинг-лист
Вам также пригодится
Нож универсальный APOLLO genio "Ceramic"
424 руб.
Кастрюля глубокая эмалированная со стеклянной крышкой "Олива"3,0л., 193114
1143 руб.
Разделочная доска из бамбука, 27 х 20 см, NADOBA, серия KRASAVA
1129 руб.
K2213214 Поварской нож 20 см "Комфорт"из нерж.стали. Tefal.
1399 руб.
Нож для очистки с рукоятью из темного дерева 8,5см Berghoff
890 руб.
Сотейник с крышкой 24см 3,3л Berghoff Gem red
8050 руб.
Кухонная доска со встроенной точилкой для ножа Vitesse
750 руб.
Сотейник с двумя ручками с крышкой 24см 3,3л Berghoff Gem red
7850 руб.
Кастрюля со стеклянной крышкой, 16 см/1,4 л, NADOBA, серия MARUSKA
2099 руб.
SHR-0085W/Y Нож кухонный "Samura HARAKIRI" Шеф 208 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
1900 руб.
Набор ножей (8 предметов)
1390 руб.
Кастрюля глубокая эмалированная со стеклянной крышкой "Олива",5,3л., 193121
1487 руб.
Домашняя кухня Набор специй "Мастер-класс итальянской кухни"
304 руб.
SHR-0043B/Y Нож кухонный "Samura HARAKIRI" накири 170 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
1985 руб.
SHR-0011W/Y Нож кухонный "Samura HARAKIRI" овощной 99 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
1035 руб.
Кастрюля со стеклянной крышкой, 18 см/2,1 л, NADOBA, серия OLINA
2599 руб.
Вам также пригодится
1399 ₽
K2213214 Поварской нож 20 см "Комфорт"из нерж.стали. Tefal.
в корзину
новинка
1520 ₽
Нож сантоку с рукоятью из темного дерева 17,5см Berghoff
в корзину
новинка
2649 ₽
K1530214 Поварской нож "Индженио Керамик". 16 см из керамики. Tefal. Цвет: белый.
в корзину
829 ₽
Нож разделочный, 20 см, NADOBA, серия URSA
в корзину
1336 ₽
Доска разделочная средняя 25х36 см
в корзину
2999 ₽
Кастрюля со стеклянной крышкой, 20 см/3,2 л, NADOBA, серия OLINA
в корзину
539 ₽
Нож универсальный, 14 см, NADOBA, серия URSA
в корзину
2850 ₽
SHR-0040W/Y Топорик кухонный "Samura HARAKIRI" 180 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
в корзину
439 ₽
Нож для цедры, NADOBA, серия KAROLINA
в корзину
899 ₽
Нож Сантоку, 17,5 см, NADOBA, серия URSA
в корзину
новинка
6670 ₽
Сотейник с крышкой 24см 3,2л Berghoff Gem
в корзину
популярный
2199 ₽
Кастрюля с крышкой 20 см 2,7 л Tefal SIMPLEO
в корзину
3499 ₽
Набор из 5 кухонных ножей и блока для ножей с ножеточкой, NADOBA, серия HELGA
в корзину
новинка
8260 ₽
Кастрюля с крышкой 24см 4,7л Berghoff Gem red
в корзину
новинка
2920 ₽
Вставка пароварка 24см Berghoff Leo
в корзину
702 ₽
Нож для овощей APOLLO "Basileus"
в корзину
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
В глубокую большую сковороду наливаем немного растительного масла. Далее добавляем туда листья карри, приправу карр», горчицу и тертые на мелкой терке имбирь и чеснок. Обжариваем в течение одной минуты, чтобы специи раскрылись и приобрели более интенсивный вкус.
На весь экран
шаг 2
Нарезаем лук и помидоры мелкими кубиками, перец чили измельчаем очень мелко (если не хотите сильной остроты, то удалите семечки). Добавляем все в сковороду, наливаем 100 мл воды, посыпаем куркумой и тушим 3 минуты.
На весь экран
шаг 3
Курицу разделываем на кусочки и выкладываем в сковороду, немного раздвигая соус. Через 5 минут вливаем сверху кокосовое молоко, добавляем соль и перец. Все тщательно перемешиваем и накрываем крышкой. Тушим примерно 30 минут до получения густой массы.
Курицу разделываем на кусочки и выкладываем в сковороду, немного раздвигая соус. Через 5 минут вливаем сверху кокосовое молоко, добавляем соль и перец. Все тщательно перемешиваем и накрываем крышкой. Тушим примерно 30 минут до получения густой массы.
На весь экран
шаг 4
Выкладываем карри в глубокую тарелку или супницу. Украшаем свежей кинзой. Все, соус карри с курицей готов. Подавать можно с рисом или хлебными лепешками. Вкус Индии — у вас дома!
Выкладываем карри в глубокую тарелку или супницу. Украшаем свежей кинзой. Все, соус карри с курицей готов. Подавать можно с рисом или хлебными лепешками. Вкус Индии — у вас дома!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментариев пока нет. Будьте первым
Ed4 square50
Отправить
перейти к шагам